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Damilano

Damilano Metodo Classico Millesimato Extra Brut 2019

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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€78,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimas 4 botellas restantes
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Nero
Crianza Refermentación en botella, donde descansa 36 meses en contacto con levaduras.
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Descripción

El Brut Damilano nació del encuentro entre la estructura de Pinot y la amenidad de Chardonnay. Seduce a los ojos con su fino perlaje, conquista la nariz con sus frescos aromas de levadura y masa de pan y, finalmente, encanta las papilas gustativas con la vivacidad de sus burbujas.

Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas intensos de vainilla.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados que dan al vino una luminosidad especial.

Gusto

Sabor

Con estructura y especialmente envolvente. Con gran frescura.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Damilano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1890
Damilano es una de las bodegas históricas de Barolo con una tradición centenaria. De hecho, la actividad de la familia Damilano se remonta a 1890, cuando Giuseppe Borgogno, bisabuelo de los actuales propietarios, comenzó a cultivar y vinificar las uvas que poseía en el municipio de Barolo -la localidad de las Langhe que dio nombre al vino homónimo-, una tierra hermosa y generosa que durante siglos ha demostrado su vocación de producir "el rey de los vinos". Sin embargo, fue con la siguiente generación, con Giacomo Damilano, yerno del fundador, cuando la bodega adoptó su nombre actual. Fue él quien impulsó el cuidado de los viñedos e introdujo constantes mejoras en la calidad de la vinificación hasta convertirla en una "joya" que transmitir con orgullo a sus nietos, al frente de la empresa desde 1997. Guido, Mario y Paolo Damilano han sabido dar nuevo vigor e impulso a la empresa familiar, potenciando especialmente la variedad principal de las Langhe, el Nebbiolo, y los viñedos más adecuados, en primer lugar Cannubi. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Damilano

Nombre Damilano Metodo Classico Millesimato Extra Brut 2019
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación VSQ
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Nero
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Damilano
Origen Barolo (Cuneo)
Vinificación Prensado y vinificación por separado. Tras un suave prensado, sólo se utiliza el mosto flor, que se fermenta en madera de dos años y una parte en depósitos de acero a una temperatura controlada.
Crianza Refermentación en botella, donde descansa 36 meses en contacto con levaduras.
Alérgenos Contiene sulfitos