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Cottanera Sicilia Vinos Etna DOC

Cottanera

Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Cottanera Sicilia Vinos Etna DOC
€35,00
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€210,00

6 botellas

€105,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Etna DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Nerello Mascalese
Crianza 14-16 meses en barricas de roble francés. Siguen 18 meses en botella.
Añada 2020
Ecológico Sì
Nombre del Producto Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020
Color Rubí con ribetes granates.
Perfume Nariz floral y cítrica con notas de rosa canina y violetas marchitas, piel de naranja, eucalipto, especias dulces, notas mentoladas, todo ello bien apoyado sobre una base mineral de grafito.
Sabor Paladar centrado en la frescura y taninos bien trabajados, bien equilibrados por un medido impulso alcohólico y una buena suavidad.
Región Sicilia
País Italia
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Premios

  • 2020

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    95

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2020

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    91

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2020

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

Nariz floral y cítrica con notas de rosa canina y violetas marchitas, piel de naranja, eucalipto, especias dulces, notas mentoladas, todo ello bien apoyado sobre una base mineral de grafito.

Colore

Color

Rubí con ribetes granates.

Gusto

Sabor

Paladar centrado en la frescura y taninos bien trabajados, bien equilibrados por un medido impulso alcohólico y una buena suavidad.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Cottanera
De esta bodega
  • Año de inicio: 2000
  • Enólogo: Lorenzo Landi
  • Botellas producidas: 300.000
  • Hectáreas: 65
En las tierras negras del Etna, el cultivo de la vid es toda una tradición. Un legado milenario que Guglielmo y Enzo Cambria han recogido con Cottanera, un proyecto empresarial dedicado a la excelencia. La lava que fluye del volcán ha creado un terroir exclusivo, tan extraordinario como la pasión de los Cambria por el vino de calidad. Un sentimiento que también se ha contagiado a los hijos de Guglielmo -Mariangela, Francesco y Emanuele, nuevas caras de la enología siciliana- y que ha llevado a los Cambrias a revitalizar una zona vitivinícola que no tiene parangón en el mundo. Una tierra única considerada la isla feliz del vino, donde la hábil energía de esta familia ha dado vida a Cottanera, una empresa que combina tradición e innovación. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Cottanera

Nombre Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Etna DOC
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nerello Mascalese
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Cottanera
Origen Castiglione di Sicilia (Catania)
Clima Altitud: 750-770 metros s.n.m.
Composición del suelo Lávico.
Sistema de cultivo Espaldera.
Plantas por hectárea 5.700
Rendimiento por hectárea 5.500 kilos
Cosecha Recolección manual en cajas en la segunda década de octubre.
Temperatura de fermentación 26-28 °C
Vinificación Despalillado y maceración en contacto con los hollejos a una temperatura controlada de 28 °C durante unos 30 días. Fermentación a una temperatura controlada de 26-28 °C con remontados y bazuqueos constantes. Fermentación maloláctica en barricas de roble.
Crianza 14 6 meses en barricas de roble francés. Siguen 18 meses en botella.
PH 3.77
Alérgenos Contiene sulfitos