Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020

Descripción

Vino tinto tranquilo Etna DOC en Sicilia, 14 % ABV, elaborado por Cottanera. 100 % Nerello Mascalese, cosecha 2020. Un vino nacido de la pasión de la familia Cambria por el vino, tras más de veinte años elaborando excelentes vinos en las laderas del Etna. En nariz, floral y cítrico, destacan notas de rosa silvestre y violetas secas, cáscara de naranja, eucalipto, especias dulces y notas mentoladas, todo ello en un delicado equilibrio sobre una base mineral de grafito. Color rubí con reflejos granates. En boca, se centra en la frescura y los excelentes taninos, bien equilibrados por una graduación alcohólica moderada y una agradable suavidad.

Detalles

Perfume

Nariz floral y cítrica con notas de rosa canina y violetas marchitas, piel de naranja, eucalipto, especias dulces, notas mentoladas, todo ello bien apoyado sobre una base mineral de grafito.

Color

Rubí con ribetes granates.

Sabor

Paladar centrado en la frescura y taninos bien trabajados, bien equilibrados por un medido impulso alcohólico y una buena suavidad.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Cottanera

De esta bodega

• Año de inicio: 2000
• Enólogo: Lorenzo Landi
• Botellas producidas: 300.000
• Hectáreas: 65

En las tierras negras del Etna, el cultivo de la vid es toda una tradición. Un legado milenario que Guglielmo y Enzo Cambria han recogido con Cottanera, un proyecto empresarial dedicado a la excelencia. La lava que fluye del volcán ha creado un terroir exclusivo, tan extraordinario como la pasión de los Cambria por el vino de calidad. Un sentimiento que también se ha contagiado a los hijos de Guglielmo -Mariangela, Francesco y Emanuele, nuevas caras de la enología siciliana- y que ha llevado a los Cambrias a revitalizar una zona vitivinícola que no tiene parangón en el mundo. Una tierra única considerada la isla feliz del vino, donde la hábil energía de esta familia ha dado vida a Cottanera, una empresa que combina tradición e innovación. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Etna DOC
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Nerello Mascalese
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Cottanera
Origen	Castiglione di Sicilia (Catania)
Clima	Altitud: 750-770 metros s.n.m.
Composición del suelo	Lávico.
Sistema de cultivo	Espaldera.
Plantas por hectárea	5.700
Rendimiento por hectárea	5.500 kilos
Cosecha	Recolección manual en cajas en la segunda década de octubre.
Temperatura de fermentación	26-28 °C
Vinificación	Despalillado y maceración en contacto con los hollejos a una temperatura controlada de 28 °C durante unos 30 días. Fermentación a una temperatura controlada de 26-28 °C con remontados y bazuqueos constantes. Fermentación maloláctica en barricas de roble.
Crianza	14 6 meses en barricas de roble francés. Siguen 18 meses en botella.
PH	3.77
Alérgenos	Contiene sulfitos