Corte Giara - Allegrini
Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2024
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Chiaretto di Bardolino DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Crianza | Unos 3 meses en acero, siguen 2 meses en botella. |
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pasta
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Sushi
Vegetariano
Pizza
Productor
Corte Giara - Allegrini
De esta bodega
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
El nombre Corte Giara se inspira en el patio rural de Fumane donde la familia Allegrini vive desde hace varias generaciones y que representa el centro de actividad y el corazón histórico de la empresa.
El extraordinario patrimonio vitícola y enológico de la región del Véneto ha inspirado una línea que ofrece una amplia gama de vinos que, partiendo de la zona de Valpolicella, donde la familia ha establecido su experiencia enológica, se expande a otras prestigiosas denominaciones de la región, desde Valpolicella a Soave, Prosecco y Bardolino. El estilo de Corte Giara se distingue por su elegancia y contemporaneidad: los vinos son equilibrados, capaces de atraer a un público nuevo, transversal y orientado a la calidad. Leer más
El extraordinario patrimonio vitícola y enológico de la región del Véneto ha inspirado una línea que ofrece una amplia gama de vinos que, partiendo de la zona de Valpolicella, donde la familia ha establecido su experiencia enológica, se expande a otras prestigiosas denominaciones de la región, desde Valpolicella a Soave, Prosecco y Bardolino. El estilo de Corte Giara se distingue por su elegancia y contemporaneidad: los vinos son equilibrados, capaces de atraer a un público nuevo, transversal y orientado a la calidad. Leer más
| Nombre | Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Chiaretto di Bardolino DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Corvina, Molinara, Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Corte Giara - Allegrini |
| Origen | Fumane di Valpolicella (Verona) |
| Clima | Altitud: 200 metros s.n.m. Exposición: sur-sur/oeste. |
| Composición del suelo | Colinas de morrena de origen fluvioglaciar. |
| Sistema de cultivo | Pérgola. |
| Cosecha | Recolección manual en la primera semana de septiembre Estrujado suave de las uvas despalilladas. |
| Temperatura de fermentación | 18 °C |
| Fermentación | 10 días con remontados diarios periódicos. |
| Técnica de elaboración | The 2024 grape harvest confirmed the importance of strategic agronomic choices, in particular cultivation in hilly areas, which are fundamental for guaranteeing the quality and health of the grapes. After a mild winter and a rainy spring with below-average temperatures, the summer saw a sudden increase in heat, requiring careful water management to avoid stressing the vines. September brought milder temperatures and wide temperature ranges, favouring aromatic complexity. The adoption of climate monitoring technologies made it possible to optimise treatments and improve sustainability. The harvest, which began in mid-September, saw a balanced ripening, with healthy grapes of excellent quality. |
| Vinificación | Criomaceración de las pieles durante 12-24 horas a 10 °C. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Fermentación maloláctica realizada de forma natural en diciembre. |
| Crianza | Unos 3 meses en acero, siguen 2 meses en botella. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| PH | 3.17 |
| Azúcar residual | 1.4 gr/L |
| Extracto seco | 21.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |