• Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2021
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Corte Giara - Allegrini Véneto

Corte Giara - Allegrini

Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2021

Tinto tranquilo

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Corte Giara - Allegrini Véneto
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Disponibilidad inmediata
Denominación Amarone della Valpolicella DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 70% Corvina, 30% Rondinella
Crianza 5 meses en acero inoxidable, en madera otros 15 meses (mitad en barricas de roble de Eslavonia, mitad en barricas de segundo paso), 6 meses en botella.
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Premios

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de frutos rojos con notas especiadas de fondo, sobre todo pimienta y clavo, seguidas de toques minerales y un profundo matiz de tabaco.

Colore

Color

Rojo rubí de excelente intensidad.

Gusto

Sabor

Pleno, envolvente y aterciopelado. El cuerpo, imponente y sólido, consigue mantener un perfil elegante y sedoso gracias a la acidez perfectamente equilibrada y a los taninos dulces y perfectamente fundidos.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Excelente con grandes carnes estofadas, caza en general, liebre en particular, pato en salsa de naranja, quesos muy curados. Para disfrutar también solo.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Corte Giara - Allegrini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1989
  • Enólogo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
El nombre Corte Giara se inspira en el patio rural de Fumane donde la familia Allegrini vive desde hace varias generaciones y que representa el centro de actividad y el corazón histórico de la empresa.

El extraordinario patrimonio vitícola y enológico de la región del Véneto ha inspirado una línea que ofrece una amplia gama de vinos que, partiendo de la zona de Valpolicella, donde la familia ha establecido su experiencia enológica, se expande a otras prestigiosas denominaciones de la región, desde Valpolicella a Soave, Prosecco y Bardolino. El estilo de Corte Giara se distingue por su elegancia y contemporaneidad: los vinos son equilibrados, capaces de atraer a un público nuevo, transversal y orientado a la calidad. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Corte Giara - Allegrini

Nombre Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Amarone della Valpolicella DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Variedades de uva 70% Corvina, 30% Rondinella
País Italia
Región Véneto
Proveedor Corte Giara - Allegrini
Origen Zona montañosa de Valpolicella
Clima Altitud: 180/250 metros s.n.m. Exposición: sur/este.
Composición del suelo Suelo muy variado, principalmente arcilloso, calcáreo y rico en esqueleto.
Sistema de cultivo Pérgola.
Rendimiento por hectárea 3.000
Cosecha Recolección manual de racimos seleccionados en la segunda quincena de septiembre.
Temperatura de fermentación 8/22°C
Técnica de elaboración Sobremaduración natural durante tres o cuatro meses con una pérdida de peso del 40% del peso original.
Vinificación Prensado suave y despalillado durante la primera quincena de enero. Fermentación en acero inoxidable a una temperatura controlada. Duración de la fermentación: 22/24 días con remontados diarios periódicos.
Crianza 5 meses en acero inoxidable, en madera otros 15 meses (mitad en barricas de roble de Eslavonia, mitad en barricas de segundo paso), 6 meses en botella.
Acidez total 560.0 gr/L
PH 366.0
Azúcar residual 490.0 gr/L
Extracto seco 3800.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos