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Corte Fusia Lombardía Franciacorta

Corte Fusia

Corte Fusia Franciacorta Brut

Blanco ecológico brut

Orgánico y sostenible
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Corte Fusia Lombardía Franciacorta
€29,00
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€174,00

6 botellas

€87,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Crianza Las botellas apiladas permanecen al menos 18 meses en contacto con las levaduras antes del "remouage". Después se degüellan y se dosifican sólo con el mismo vino.
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Premios

  • 3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Detalles

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Ideal para platos de pescado, quesos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Corte Fusia
De esta bodega
  • Enólogo: Daniele Gentile
  • Hectáreas: 7
Daniele Gentile y Gigi Nembrini, el territorio de Monte Orfano y la pasión por un vino: Franciacorta DOCG, en todas sus variantes. Todo esto es Corte Fusia, una joven bodega de Franciacorta. Enólogo el primero, licenciado en agronomía el segundo, tras varias experiencias laborales sus trayectorias vitales han vuelto a entrelazarse. Así nació una idea y, poco después, un vino, su vino. Sentirse parte del territorio y sentir la necesidad de representarlo a través del vino, una de las expresiones más inmediatas y directas de la tierra y de cómo el hombre interactúa con ella y sus procesos. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Corte Fusia

Nombre Corte Fusia Franciacorta Brut
Tipo Blanco ecológico brut
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Corte Fusia
Origen Viñedos de los municipios de Colonia, Coccaglio y Rovato
Composición del suelo Fluvioglaciar y coluvión graduado, fertilidad media, suelto.
Sistema de cultivo Cordón de espuelas y Guyot.
Plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 95 q.
Cosecha Manual en cajas de 18 kg entre mediados y finales de agosto.
Vinificación En blanco en prensa neumática con separación de la 1ª y 2ª prensada. Tras la clarificación del mosto, se procede a la inoculación de levaduras seleccionadas para la fermentación parcialmente en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. A continuación se trasiega y se baja la temperatura a unos 10°C para evitar la fermentación maloláctica, continuando con battonages regulares hasta el ensamblaje del vino base. En marzo, después de añadir el "jarabe de tiraje", se embotella, se tapona con el tapón corona y se deposita en la pila para la formación de espuma.
Crianza Las botellas apiladas permanecen al menos 18 meses en contacto con las levaduras antes del "remouage". Después se degüellan y se dosifican sólo con el mismo vino.
Año de producción 15500 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos