Descripción
Es el más joven de los Chardonnays producidos por Coppo. El vino debe su nombre a la naturaleza blanca del suelo, marga arcillo-calcárea, donde se encuentran las viñas.
Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años

Maridajes
- Año de inicio: 1892
- Enólogo: Guglielmo Grasso
- Botellas producidas: 420.000
- Hectáreas: 56


Nombre | Coppo Chardonnay Costebianche 2022 |
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Tipo | Blanco tranquilo semiaromático |
Denominación | Piemonte DOC |
Añada | 2022 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
Variedades de uva | 100% Chardonnay |
País | Italia |
Región | Piamonte |
Proveedor | Coppo |
Origen | Canelli (Asti) |
Clima | Altitud: 200 metros s.n.m. Exposición: sur - sureste - suroeste. |
Composición del suelo | Margas arcillosas-calcáreas con predominio de limo. |
Sistema de cultivo | Guyot |
Plantas por hectárea | 4.000 |
Cosecha | Selección en el viñedo de las uvas más sanas y maduras recogidas a mano en cajas de 20 kg. |
Vinificación | Tras el prensado suave, el 20% del mosto se somete a la fermentación y crianza sobre lías. |
Crianza | Sobre lías en barricas de dos y tres años. |
Acidez total | 5.46 gr/L |
PH | 3.27 |
Alérgenos | Contiene sulfitos |