Contratto
Alta Langa For England Rosé Pas Dosé 2020
| Denominación | DOCG Alta Langa Rosato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Al menos 42 meses. 9 meses después de la cosecha. |
Descripción
Vino espumoso rosado orgánico elaborado con el método clásico, sin dosificación, por Contratto en Piamonte, Alta Langa DOCG, 100 % Pinot Noir. Añada 2020, 12,5 % ABV. Al menos 42 meses de crianza sobre lías. Perlaje extremadamente fino y envolvente. Notas florales y de nectarina se entrelazan con toques de hueso de albaricoque. De color rosa piel de cebolla. Fresco y persistente, presenta notas de lima y manzana Annurca. Intenso y generoso, pero con gran elegancia. Puntuación: 92/100 otorgada por James Suckling.
Premios
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2020
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2020
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1867
- Enólogo: Andrea Rivetti
- Botellas producidas: 180.000
- Hectáreas: 40
La bodega es conocida como la productora de vinos espumosos más antigua de Italia. De hecho, el "Metodo Classico" 1919 Contratto Extra Brut fue el primer vino espumoso de cosecha que se hizo en el país.
La bodega tiene una larga y distinguida historia.
A principios del siglo XX, sus vinos salían de Canelli hacia destinos de todo el mundo, llegando predominantemente a casas reales o aristocráticas. Contratto era el único proveedor de vino del Vaticano, así como de la familia real italiana Saboya.
Premios y medallas de exposiciones y concursos internacionales de la época enfatizan por qué el nombre de Contratto ha sido durante mucho tiempo sinónimo de prestigio y calidad en el mundo del vino espumoso.
En sus 150 años de vinificación, Contratto ha logrado mucho más que cualquier otra bodega del país. Pasó de producir Moscato y vino tinto a producir Spumante de renombre mundial, reinventando el Methode Champenoise, sin perder nunca de vista otros productos importantes. La bodega siguió elaborando vinos blancos tranquilos así como Vermut, Tónicas y Siropes.
Los sótanos históricos de la catedral de Contratto también alcanzaron fama internacional en 2013, cuando fueron designados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Las bodegas son, de hecho, un verdadero tesoro y se encuentran entre las mejores de su tipo.
Estas amplias bodegas subterráneas, de más de 5.000 metros cuadrados, fueron construidas en el corazón del cerro que protege el pequeño pueblo de Canelli, excavadas en toba caliza a una profundidad de 32 metros. El proyecto tomó un récord de tres años de trabajo manual para terminar. Las bodegas mantienen una temperatura anual constante de 12 a 13 grados y una humedad natural suficiente que las convierte en un ambiente ideal para la fermentación en botella y la maduración lenta y constante en botella de los vinos espumosos "Metodo Classico".
Durante muchas generaciones la bodega permaneció en manos de la familia Contratto. En 1993, después de 126 años, la bodega cambió de propietario y actualmente es propiedad de la familia Rivetti, propietaria de la bodega La Spinetta, muy famosa por su novedoso enfoque en la producción de Barolo. Leer más
| Nombre | Contratto Alta Langa For England Rosè Pas Dose 2020 |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Alta Langa DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Contratto |
| Vinificación | Tras el despalillado, las uvas pasan por la prensa sin ser estrujadas. Del escurrido de la uva se obtiene el mosto flor, la parte más preciada del zumo. El mosto permanece en contacto con los hollejos durante una hora y media aproximadamente, enriqueciéndose de color y de complejidad. La primera fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero a una temperatura controlada; a continuación, unos 9 meses de crianza, también en acero, y finalmente el embotellado. A la segunda fermentación en botella le sigue una crianza sobre lías de al menos 42 meses. Con removido manual. |
| Crianza | Al menos 42 meses. 9 meses después de la cosecha. |
| Acidez total | 7.3 gr/L |
| PH | 3.0 |
| Azúcar residual | 0.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |