Conte Vistarino
Conte Vistarino Costa del Nero Pinot Nero Oltrepò Pavese 2023
| Denominación | Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | El vino madura en parte en acero y en parte en barricas usadas hasta el embotellado, que tiene lugar 10 meses después de la vendimia. |
| Añada | 2023 |
| Nombre del Producto | Costa del Nero Pinot Nero Oltrepò Pavese 2023 |
| Color | Color rojo rubí intenso. |
| Perfume | Bouquet rico, entrada inmediata, buena amplitud, fresco, con notas típicas de frutos rojos. |
| Sabor | Paladar elegante, de cuerpo suave, bien equilibrado, con un agradable final mineral. Taninos y acidez proceden en armonía ofreciendo un vino armonioso y de carácter resuelto. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Descripción
Un Pinot Noir con un marcado toque afrutado y una ligera y elegante nota amaderada. Un tinto complejo y de gran frescura.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1674
- Enólogo: Giacomo Barbero e Beppe Caviola
- Botellas producidas: 400.000
- Hectáreas: 200
Desde Augusto Carlo Giorgi di Vistarino, que fue el primero -a finales del siglo XIX- en iniciar el cultivo del Pinot Noir en Oltrepo, pasando por sus sucesores Ottaviano y Carlo, hasta la generación más reciente, representada hoy por Ottavia Giorgi di Vistarino, la voluntad de perseguir la calidad mediante la creación de vinos auténticos y elegantes, fiel expresión del territorio del que proceden, sigue siendo idéntica.
La propiedad se extiende sobre 826 hectáreas, 200 de las cuales están plantadas de vid, todas ellas inscritas en la DOC Oltrepò Pavese y cultivadas con Pinot Nero, Riesling Renano, Pinot Grigio, Moscato, Croatina y Barbera. Leer más
| Nombre | Conte Vistarino Costa del Nero Pinot Nero Oltrepò Pavese 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Conte Vistarino |
| Clima | Altitud media 300 metros s.n.m. Exposición sureste, suroeste. |
| Composición del suelo | Caliza arcillosa. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5500 |
| Rendimiento por hectárea | 85 q. |
| Cosecha | Manual, primera decena de septiembre. Las uvas se vendimian a mano en cajas de 20 kg y se almacenan en frío a 10 °C durante la noche. A la mañana siguiente se despalillan los racimos, se seleccionan las uvas mediante selección óptica y se estrujan suavemente. |
| Vinificación | Las uvas estrujadas se introducen en fermentadores de acero por gravedad, sin utilizar bombas. Tras una maceración en frío (10°C) durante 48 horas, se inicia la fermentación alcohólica con breves remontados y bazuqueos periódicos durante unos 10 días. |
| Crianza | El vino madura en parte en acero y en parte en barricas usadas hasta el embotellado, que tiene lugar 10 meses después de la vendimia. |
| Acidez total | 4.6 gr/L |
| PH | 3.68 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |