• Contadi Castaldi Franciacorta Saten 2020
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Contadi Castaldi Lombardía Franciacorta

Contadi Castaldi

Contadi Castaldi Franciacorta Saten 2020

Blanco brut

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Contadi Castaldi Lombardía Franciacorta
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€312,00

12 botellas

€156,00

6 botellas

€78,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza 7 meses, parte en acero y parte en barrica. 30-36 meses de crianza sobre lías. 3-4 meses de envejecimiento tras el degüelle. Estabilización estática del frío.
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Descripción

Un vino perfumado, que conquista por su original frescura gustativa. Su estilo se juega en la búsqueda de la armonía entre complejidad y agradabilidad.

Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Profumo

Perfume

En nariz es fresco y elegante, con aromas limpios de espino blanco, corteza de pan, notas balsámicas, matices de manzana de cuajo, higos secos y cacahuetes.

Colore

Color

Amarillo paja.

Gusto

Sabor

Suave en boca, pero no dulce, tiene un sabor fresco y agradable. El final es largo y decidido, con un gusto muy agradable.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Contadi Castaldi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1987
  • Enólogo: Gian Luca Uccelli
  • Botellas producidas: 1.600.000
  • Hectáreas: 174
Contadi Castaldi es una de las bodegas más famosas de Franciacorta que ha sabido crear una mezcla perfecta de modernidad, experimentación y excelencia. Fue fundada en 1991 por Vittorio Moretti, el antiguo fundador de la Cantina Bellavista, en Ardo: allí, el conocido empresario transformó un antiguo horno en una casa de vinos espumosos. Las largas galerías y los amplios espacios que antaño se utilizaban para cocer ladrillos y mortero eran perfectos para la crianza de vinos espumosos, y rápidamente se convirtió en uno de los centros más innovadores y vitales de la zona. Aunque se trata de una bodega joven, es fruto de la larga experiencia y el amor por el vino de la familia Moretti. El mérito de la producción de franciacorta Contadi Castaldi reside en haber conseguido profundizar en el concepto de satèn, término que indica brut blanc de blancs espumosos caracterizados por una menor presión en el interior de la botella, lo que los hace cremosos y sedosos, gracias a la presencia de burbujas ligeras y suaves. La bodega cuenta actualmente con 18 hectáreas de viñedo y unos 7.000 metros cuadrados de naves interiores dedicadas a toda la fase de producción, desde el prensado de la uva hasta la crianza sobre lías en botella. Xtrawine dedica una amplia sección a los productos de Contadi Castaldi, ofreciendo únicamente etiquetas de las mejores añadas de 2011 y 2013 con una capacidad de envejecimiento que oscila entre 5 y 15 años. Todas las botellas de Contadi Castaldi que aparecen en Xtrawine evocan el espíritu inventivo de una empresa que, más que ninguna otra, ha sabido especializarse en la innovación. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Contadi Castaldi

Nombre Contadi Castaldi Franciacorta Saten 2020
Tipo Blanco brut
Denominación Franciacorta DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Contadi Castaldi
Historia Las etiquetas de nuestros vinos, con su fondo negro y sus letras fluorescentes, son el emblema de Contadi Castaldi. Una bodega que ha elegido narrarse con un lenguaje contemporáneo, donde la innovación no es sólo investigación y estudio, sino un "estado de ánimo" deliberadamente convivial y dinámico. El nombre de cada vino tiene un acento y cada acento tiene un color. El naranja, que ha caracterizado a Satèn durante varios años con la intención de transmitir actualidad a la marca, se convierte ahora en una lámina. Se enriquece con un material precioso, un elemento útil para decretar el valor de este vino, una añada puntera en Franciacorta.
Origen Fornace Biasca - Adro (Brescia)
Sistema de cultivo Guyot - Casarsa
Plantas por hectárea 3.000-5.000
Rendimiento por hectárea 100 q.
Cosecha De finales de agosto a comienzos de septiembre.
Fermentación 20 días.
Vinificación Prensado simple. Decantación estática en frío. Inoculación con levaduras seleccionadas. Fermentación durante 20 días en acero inoxidable. Fermentación maloláctica realizada parcialmente.
Crianza 7 meses, parte en acero y parte en barrica. 30-36 meses de crianza sobre lías. 3-4 meses de envejecimiento tras el degüelle. Estabilización estática del frío.
Alérgenos Contiene sulfitos