Contadi Castaldi
Contadi Castaldi Franciacorta Saten 2020
Precio habitual
€26,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | 7 meses, parte en acero y parte en barrica. 30-36 meses de crianza sobre lías. 3-4 meses de envejecimiento tras el degüelle. Estabilización estática del frío. |
| Añada | 2020 |
| Nombre del Producto | Franciacorta Saten 2020 |
| Color | Amarillo paja. |
| Perfume | En nariz es fresco y elegante, con aromas limpios de espino blanco, corteza de pan, notas balsámicas, matices de manzana de cuajo, higos secos y cacahuetes. |
| Sabor | Suave en boca, pero no dulce, tiene un sabor fresco y agradable. El final es largo y decidido, con un gusto muy agradable. |
| Historia | Las etiquetas de nuestros vinos, con su fondo negro y sus letras fluorescentes, son el emblema de Contadi Castaldi. Una bodega que ha elegido narrarse con un lenguaje contemporáneo, donde la innovación no es sólo investigación y estudio, sino un "estado de ánimo" deliberadamente convivial y dinámico. El nombre de cada vino tiene un acento y cada acento tiene un color. El naranja, que ha caracterizado a Satèn durante varios años con la intención de transmitir actualidad a la marca, se convierte ahora en una lámina. Se enriquece con un material precioso, un elemento útil para decretar el valor de este vino, una añada puntera en Franciacorta. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Descripción
Un vino perfumado, que conquista por su original frescura gustativa. Su estilo se juega en la búsqueda de la armonía entre complejidad y agradabilidad.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Contadi Castaldi
De esta bodega
- Año de inicio: 1987
- Enólogo: Gian Luca Uccelli
- Botellas producidas: 1.600.000
- Hectáreas: 174
Contadi Castaldi es una de las bodegas más famosas de Franciacorta que ha sabido crear una mezcla perfecta de modernidad, experimentación y excelencia.
Fue fundada en 1991 por Vittorio Moretti, el antiguo fundador de la Cantina Bellavista, en Ardo: allí, el conocido empresario transformó un antiguo horno en una casa de vinos espumosos.
Las largas galerías y los amplios espacios que antaño se utilizaban para cocer ladrillos y mortero eran perfectos para la crianza de vinos espumosos, y rápidamente se convirtió en uno de los centros más innovadores y vitales de la zona. Aunque se trata de una bodega joven, es fruto de la larga experiencia y el amor por el vino de la familia Moretti.
El mérito de la producción de franciacorta Contadi Castaldi reside en haber logrado profundizar en el concepto de satèn, término que indica brut blanc de blancs espumosos caracterizados por una menor presión en el interior de la botella, lo que los hace cremosos y sedosos, gracias a la presencia de burbujas ligeras y suaves.
La bodega cuenta actualmente con 18 hectáreas de viñedo y unos 7.000 metros cuadrados de naves interiores dedicadas a toda la fase de producción, desde el prensado de la uva hasta la crianza sobre lías en botella.
Xtrawine dedica una amplia sección a los productos de Contadi Castaldi, ofreciendo únicamente etiquetas de las mejores añadas de 2011 y 2013 con una capacidad de envejecimiento que oscila entre 5 y 15 años.
Todas las botellas de Contadi Castaldi que aparecen en Xtrawine evocan el espíritu inventivo de una empresa que, más que ninguna otra, ha sabido especializarse en la innovación.
Leer más
| Nombre | Contadi Castaldi Franciacorta Saten 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco brut |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Contadi Castaldi |
| Historia | Las etiquetas de nuestros vinos, con su fondo negro y sus letras fluorescentes, son el emblema de Contadi Castaldi. Una bodega que ha elegido narrarse con un lenguaje contemporáneo, donde la innovación no es sólo investigación y estudio, sino un "estado de ánimo" deliberadamente convivial y dinámico. El nombre de cada vino tiene un acento y cada acento tiene un color. El naranja, que ha caracterizado a Satèn durante varios años con la intención de transmitir actualidad a la marca, se convierte ahora en una lámina. Se enriquece con un material precioso, un elemento útil para decretar el valor de este vino, una añada puntera en Franciacorta. |
| Origen | Fornace Biasca - Adro (Brescia) |
| Sistema de cultivo | Guyot - Casarsa |
| Plantas por hectárea | 3.000-5.000 |
| Rendimiento por hectárea | 100 q. |
| Cosecha | De finales de agosto a comienzos de septiembre. |
| Fermentación | 20 días. |
| Vinificación | Prensado simple. Decantación estática en frío. Inoculación con levaduras seleccionadas. Fermentación durante 20 días en acero inoxidable. Fermentación maloláctica realizada parcialmente. |
| Crianza | 7 meses, parte en acero y parte en barrica. 30-36 meses de crianza sobre lías. 3-4 meses de envejecimiento tras el degüelle. Estabilización estática del frío. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |