• Colterenzio Pfefferer Moscato Giallo 2024
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Colterenzio Trentino-Alto Adigio Vigneti delle Dolomiti

Colterenzio

Pfefferer Moscato Giallo 2024

Blanco tranquilo aromático

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Colterenzio Trentino-Alto Adigio Vigneti delle Dolomiti
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Disponibilidad inmediata
Denominación Vigneti delle Dolomiti IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Moscato Giallo
Crianza Unos meses sobre las lías.
Añada 2024
Nombre del Producto Pfefferer Moscato Giallo 2024
Color Amarillo pajizo.
Perfume Delicados aromas afrutados y de nuez moscada, acompañados de un agradable frescor.
Sabor Con un final excelente y notas cítricas.
Maridajes Con entrantes picantes y diferentes platos de pescado.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
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Descripción

Este vino lleva el nombre de la uva homónima, una variedad especial de moscatel amarillo que siempre se ha llamado Pfefferer. Probablemente por su aroma picante, ya que en alemán pfeffer significa pimienta.

Detalles

Profumo

Perfume

Delicados aromas afrutados y de nuez moscada, acompañados de un agradable frescor.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Con un final excelente y notas cítricas.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Con entrantes picantes y diferentes platos de pescado.

Entrantes
Pescado
Quesos
Postres
Pescado blanco
Platos especiados

Productor
Colterenzio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Martin Lemayr
  • Botellas producidas: 1.900.000
  • Hectáreas: 300
En 1960, 26 viticultores de Colterenzio fundaron su propia cooperativa cerca de Eppan, independizándose así de los comerciantes de vino que entonces fijaban los precios. Este puñado de rebeldes dio a la recién fundada cooperativa el nombre de su tierra: la pequeña aldea de Schreckbichl (en italiano, Colterenzio), desempeñando también un papel pionero en la búsqueda constante de un camino de calidad. Luis Raifer, dio el pistoletazo de salida y se incorporó a la cooperativa como director en 1979. Traía consigo un equipaje cargado de ambición, también tras su viaje de estudios a California. Eran los años 80 y Tirol del Sur era sobre todo tierra de tintos de calidad mediocre; Raifer, él mismo viticultor, reconoció el potencial de esta tierra para sus excelentes vinos y, aprovechando el terruño favorable, el tamaño adecuado de la superficie de viñedo y la pericia de los viticultores locales, dio el paso adelante. Primero, en su finca "Lafòa", una ladera bañada por el sol, sustituyó las vides de Schiava por vides de Cabernet Sauvignon y, más tarde, por Sauvignon Blanc. Introdujo un estándar de calidad sin precedentes, es decir, una menor cantidad de cosecha, pero con uvas de gran calidad, para obtener vinos de excelencia. Así, a partir de sus viñedos "piloto" con Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc, empezó a tomar forma una nueva dimensión de la calidad. Esta mentalidad se transmitió a todo el mundo, experimentando la creación de grupos de calidad con nuevas variedades. Hasta el día de hoy, los miembros y empleados de la bodega persiguen sistemáticamente este modelo, tanto en el viñedo como en la producción de todos los vinos. En el corazón de este proyecto se encuentran ahora, 300 viticultores: los miembros de Cantina Colterenzio, que con sus familias trabajan todo el año en los viñedos para obtener uvas finas, otoño tras otoño. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Colterenzio

Nombre Colterenzio Pfefferer Moscato Giallo 2024
Tipo Blanco tranquilo aromático
Denominación Vigneti delle Dolomiti IGT
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Moscato Giallo
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Colterenzio
Origen Cornaiano (Bolzano)
Composición del suelo Suelos gravosos y arenosos.
Vinificación Fermentación controlada a 18 °C.
Crianza Unos meses sobre las lías.
Acidez total 6.3 gr/L
Azúcar residual 6.5 gr/L
Extracto seco 19.85 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos