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Colpetrone (Tenute del Cerro) Umbría

Colpetrone (Tenute del Cerro)

Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2016

Tinto tranquilo

Más premiado
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Colpetrone (Tenute del Cerro) Umbría
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Denominación Montefalco Sagrantino DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Umbría (Italia)
Variedades de uva 100% Sagrantino
Crianza Tras el trasiego, el vino se introduce en barricas de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica. Permanecerá en madera durante 12 meses seguidos de 6 meses en botella.
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Premios

  • 2016

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2016

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2016

    92

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2016

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2016

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

La nariz es casi impenetrable e intensa, amplia, con una nota de frutos rojos con sabores especiados y vainilla particularmente fina.

Colore

Color

Rojo rubí oscuro.

Gusto

Sabor

Fuerte, potente, con una evidente concentración tánica, especialmente cuando aún es joven.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Perfecto para carnes rojas asadas, platos ricos y elaborados, quesos curados.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Colpetrone (Tenute del Cerro)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Riccardo Cotarella, Emanuele Nardi
  • Botellas producidas: 280.000
  • Hectáreas: 63
Còlpetrone es la más joven de las bodegas Saiagricola, adquirida por la empresa en 1995. Situada en Gualdo Cattaneo, en un contexto medioambiental extraordinario, en la zona más adecuada para la producción de los vinos DOC y DOCG de Montefalco, Còlpetrone ha crecido desde las 4,5 hectáreas del primer asentamiento hasta las 140 actuales. Los premios nacionales e internacionales concedidos a Còlpetrone han contribuido al reconocimiento del Sagrantino, ya en alza tras la entrada en vigor del reglamento de producción DOCG, como una de las máximas expresiones del panorama vinícola italiano. Paralelamente al desarrollo de los viñedos, se ha construido el nuevo centro empresarial de Còlpetrone, con una superficie total de unos 3.200 m2, al estilo de los edificios típicos de la zona. También está previsto restaurar la iglesia adyacente de Santa Maria del fico, que data de 1275, ya conocida por los peregrinos que recorren la Via Franchigena. En la construcción del edificio se ha prestado especial atención a la funcionalidad y climatización de los locales, para garantizar la calidad de la futura producción de Còlpetrone, que aspira a procesar 5.000 quintales de uva para un total de unas 500.000 botellas entre Montefalco Rosso DOC, Sagrantino Dry DOCG y Sagrantino Passito DOCG. Todos estos elementos, sumados al incesante cuidado de los viñedos y al esmerado trabajo en bodega, refuerzan el éxito obtenido hasta ahora por Còlpetrone, no sólo a nivel nacional sino también internacional, y la convierten en la realidad más interesante y ejemplar para la producción de vinos de calidad en la zona de Montefalco. Leer más
Área de producción: Umbría
Umbría
Colpetrone (Tenute del Cerro)

Nombre Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2016
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Montefalco Sagrantino DOCG
Añada 2016
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sagrantino
País Italia
Región Umbría
Proveedor Colpetrone (Tenute del Cerro)
Historia El nombre es el resultado de la alteración y combinación de las palabras "Memoria", "Moira" (μοῖρα en griego) y la francesa "Memoire". La partícula inicial [me] recuerda inmediatamente la referencia a la primera persona del singular, al individuo, favoreciendo la implicación no sólo de los clientes de habla italiana, sino utilizando una solución reconocible internacionalmente.
Origen Gualdo Cattaneo (PG)
Temperatura de fermentación 24-28 °C
Vinificación Fermentación con maceración a temperatura controlada (24-28 °C) con remontados diarios y délestage; tras la fermentación alcohólica, el período de maceración se prolonga elevando la temperatura a 29 °C.
Crianza Tras el trasiego, el vino se introduce en barricas de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica. Permanecerá en madera durante 12 meses seguidos de 6 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos