Colombaio di Cencio
Colombaio di Cencio Futuro 2020
| Denomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Area | Toscana (Italia) |
| Grape varieties | 33% Cabernet Franc, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot |
| Aging | Maduración durante 24 meses aproximadamente en barricas grandes y toneles no nuevos. |
Descripción
"El futuro ha vuelto. El cuidado tradicional de la vinificación del Chianti se expresa con el refinamiento de las expresiones típicas locales en la producción de variedades de uva internacionales para elaborar este vino, que ha hecho que esta bodega sea importante en el mundo durante tanto tiempo".
Premios
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2020
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Enólogo: Manuel Pieri
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 25
Esta empresa vinícola está ubicada en el corazón del Chianti, en la región italiana de Toscana, una de las zonas más prestigiosas entre Siena y Florencia, la cuna del Chianti Classico, y uno de los cinco municipios incluidos en el protocolo de producción de este vino.
Cuenta con una superficie total de 25 hectáreas de viñedos cultivados de manera orgánica en una alquería estupenda en la localidad de Cornia, Monticello y Vinci. El Sangiovese es nuestra esencia, el corazón de nuestra producción vitícola y uno de los viñedos italianos más importantes y antiguos de Italia. Leer más
| Name | Colombaio di Cencio Futuro 2020 |
|---|---|
| Type | Tinto tranquilo |
| Denomination | Toscana IGT |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Grape varieties | 33% Cabernet Franc, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot |
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| Vendor | Colombaio di Cencio |
| Origin | Il Futuro se elabora en los mejores viñedos de Loc. Cornia y Loc. Monticello |
| Climate | Altitud: 450 m. a.s.l. Exposición: Sur, Sureste. |
| Soil composition | Los viñedos de la localidad de Montelodoli donde se elabora este vino son ricos en arcilla alternada con cantos rodados alberese y arenisca calcárea, mientras que los viñedos de Cornia son más ricos en piedra, característica que frena en gran medida el vigor de las cepas, realzando la estructura del futuro vino. |
| Harvest | Mediados de septiembre. Vendimia realizada exclusivamente a mano con selección y traslado a bodega de las uvas según variedad, despalillado sin estrujado. |
| Wine making | Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 21 días, con post-maceración con sombrero sumergido durante 2 meses. Trasiego y prensado. |
| Aging | Maduración durante 24 meses aproximadamente en barricas grandes y toneles no nuevos. |
| Allergens | Contains sulphites |
