Clos Haut Peyraguey Sauternes 2012

Descripción

Peyraguey, cuyo nombre significa colina, es una antigua baronía adquirida en el siglo XVIII. En 1879, el dominio se dividió en dos partes. Una parte fue bautizada Lafaurie-Peyraguey en homenaje a Monsieur Lafaurie, el antiguo propietario, que aportó prestigio al dominio. Las tierras más altas, en la cima de la colina de Bommes, se denominan Clos Haut-Peyraguey. El meticuloso cuidado del viñedo (16 hectáreas de Sauternes) permite, incluso en tiempos difíciles en los que la calidad debe ser extremadamente precisa, producir un Clos Haut-Peyraguey que merece su nombre seguido de la mención "cru classé en 1855". La propiedad pertenece a Bernard Magrez desde 2012

Detalles

Perfume

Nariz intensa y compleja. Seductoras notas de miel confitada y naranja emergen primero, luego aparecen aromas secundarios de almendra, albaricoque y vainilla.

Color

Atractivo color dorado intenso y brillante con reflejos dorados.

Sabor

Sabor suave, increíblemente denso, con notas de naranja y albaricoque. Es un vino potente, estructurado y elegante, con intensas notas frutales y florales, con gran potencial de envejecimiento.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Productor

Productor

Clos Haut Peyraguey

De esta bodega

Le Clos, cuyo nombre Peyraguey significa promontorio, es una joya de viñas bañadas por el sol y alimentadas por las brumas del río Ciron que permiten la producción de un vino único y prestigioso: el Sauternes de Clos Haut Peyraguey. El viñedo de Clos Haut-Peyraguey, enclavado en el punto más alto de la meseta de Bommes, en Sauternes, se encuentra en el corazón de los principales Grands Crus de 1855. ¡Está situado frente al Chateau d'Yquem y sus vecinos inmediatos se llaman Rayne-Vigneau , Sigalas-Rabaud, Lafaurie-Peyraguey, Castle, Guiraud y La Tour Blanche!
Esta antigua baronía adquirida en el siglo XVIII por Monsieur Pichard -entonces Presidente del Parlamento de Burdeos- ha gozado a lo largo de las décadas de un terruño y unas condiciones climáticas únicas, combinadas con un saber hacer ancestral que le permite hacer de sus uvas, una excelencia sinfónica. Fue en 2012 cuando Bernard Magrez compró Clos Haut-Peyraguey a la familia Pauly que gestionaba la propiedad desde 1914. Con el fin de perpetuar la excelencia de los Premier Crus de Sauternes, sino también para darle una reputación internacional, Bernard Magrez asegura meticuloso cuidado en el viñedo está en la tradición, sino también la innovación para producir un vino único. Leer más

Burdeos

Ficha Técnica

Nombre	Clos Haut Peyraguey Sauternes 2012
Tipo	Blanco ecológico vino de pasas con podredumbre noble dulce
Denominación	Sauternes AOC
Añada	2012
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	95% Semillon, 5% Sauvignon
País	Francia
Región	Burdeos
Proveedor	Clos Haut Peyraguey
Origen	Bommes (France)
Composición del suelo	Sand and gravel on clay subsoil.
Plantas por hectárea	6666
Vinificación	Estabilización a temperatura controlada. Fermentación alcohólica en barricas de roble (nuevas o de un año).
Alérgenos	Contiene sulfitos