• Clos de Chevigne Saint Veran Les Morats 2022
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Clos de Chevigne Borgoña

Clos de Chevigne

Clos de Chevigne Saint Veran Les Morats 2022

Blanco tranquilo

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Clos de Chevigne Borgoña
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Denomination Saint-Véran AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Borgoña (Francia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Envejecimiento en barrica durante 8 meses.
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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz revela sutiles aromas de fruta madura y de pulpa amarilla.

Colore

Color

Color intenso y brillante con reflejos dorados.

Gusto

Sabor

Amplio y generoso en boca, con un toque de roble.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Combina bien con marisco fino (gambas, bogavante, etc.), langosta, etc.), pero también con foie gras cocido y carnes blancas en salsa de nata (ternera, aves). El sushi combina perfectamente con su mineralidad. Ideal con queso de cabra.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso de cabra
Aves
Pescado azul
Pescado blanco
Sushi

Productor
Clos de Chevigne
De esta bodega
  • Hectáreas: 25
The Roche de Solutré, depicted on the label by its silhouette, is the symbol of our estate. The Clos de Chevinge, nestled at the foot of the rock, is a 25-hectare estate producing high-quality Saint-Véran wines, characterised by their freshness and fruitiness. Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Clos de Chevigne

Name Clos de Chevigne Saint Veran Les Morats 2022
Type Blanco tranquilo
Denomination Saint-Véran AOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Francia
Region Borgoña
Vendor Clos de Chevigne
Story La denominación Saint-Véran está situada al sur de la región de Mâconnais, en la encrucijada de tres regiones gastronómicas: Borgoña, Beaujolais y Bresse. Esta joven AOP fue creada en 1971. Clos de Chevigne se fundó en 1990, al pie de la Roche de Solutré, en el sur de Borgoña, en la comuna de Prissé.
Soil composition Suelos pedregosos, arcillo-calcáreos del Jurásico.
Fermentation temperature 16-20 °C
Wine making Vinificación tradicional: Prensado directo a la recepción de la uva en prensa neumática, decantación, conservación en frío durante 48 horas. Fermentación en cubas a baja temperatura (16-20 °C) para preservar los aromas.
Aging Envejecimiento en barrica durante 8 meses.
Allergens Contains sulphites