Ciro Picariello
Ciro Picariello Fiano di Avellino Ciro 906 2022
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| Denomination | Fiano di Avellino DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Campania (Italia) |
| Grape varieties | 100% Fiano |
| Aging | Maduración en depósitos de acero inoxidable con batonnages frecuentes durante 12 meses. Envejecimiento en botella: 6 meses antes de su salida al mercado. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Ciro Picariello
De esta bodega
- Año de inicio: 2004
- Enólogo: Ciro Picariello, Bruno Picariello
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 15
La explotación Ciro Picariello, situada en Summonte, en la provincia de Avellino, ocupa una superficie de 7 hectáreas cultivadas con Fiano. Su territorio se encuentra íntegramente en una zona de alta colina. La pequeña empresa fue fundada en 2004 por Ciro Picariello, que se ocupa de los viñedos y de todo el proceso de vinificación en colaboración con su esposa Rita y sus hijos Emma y Bruno. Todo ello encaminado a obtener uvas y vinos de gran calidad.
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Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado blanco
| Name | Ciro Picariello Fiano di Avellino Ciro 906 2022 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Fiano di Avellino DOCG |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Fiano |
| Country | Italia |
| Region | Campania |
| Vendor | Ciro Picariello |
| Origin | Summonte(AV) |
| Climate | Altitud: 650 m s.n.m. Exposición: Noreste. |
| Soil composition | Arcilloso-rocoso. |
| Cultivation system | Espalier, Guyot. |
| Plants per hectare | 2500 |
| Harvest | Mediados/finales de octubre. |
| Wine making | El mosto se enfría a 8 °C durante 24 horas. La fermentación se controla siempre a unos 12 - 13 °C durante 60 días. |
| Aging | Maduración en depósitos de acero inoxidable con batonnages frecuentes durante 12 meses. Envejecimiento en botella: 6 meses antes de su salida al mercado. |
| Allergens | Contains sulphites |
