• Cipresso 43 Roberto Cipresso Pigreco 2020
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Cipresso 43 di Roberto Cipresso Toscana IGT Toscana

Cipresso 43 di Roberto Cipresso

Cipresso 43 Roberto Cipresso Pigreco 2020

Tinto tranquilo

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Cipresso 43 di Roberto Cipresso Toscana IGT Toscana
€15,00
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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging En barricas de roble francés (50% nuevo, 50% segundo paso).
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Premios

  • 2020

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

Agradables notas de cereza negra, mermelada de bayas, chocolate y pimienta.

Color

Color

Rojo rubí intenso.

Taste

Sabor

Sabores afrutados, avainillados y frescos dominan el paladar. El final es largo y armonioso.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Cipresso 43 di Roberto Cipresso
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Roberto Cipresso
  • Botellas producidas: 33.300
  • Hectáreas: 6
Tras más de veinte años de investigación, que comenzaron con la creación de la primera edición de "La Quadratura del Cerchio" en 1995, Roberto Cipresso ha llegado a la identificación de un terroir difuso: un conjunto de pequeñas parcelas, viñedos extraordinarios, suelos y climas ricos en complejidad que serpentean a lo largo de un hilo imaginario situado en la franja del Paralelo 43° Norte. El Paralelo 43º es mágico, es místico, es histórico y es moderno, es marino y es continental, es cálido y es frío. Atraviesa los lugares que dieron origen a la vid -Georgia-, pasa por puntos cargados de energía, como Medjugorje o Santiago de Compostela, y llega finalmente a Oregón, la nueva frontera americana. Pero es en su paso por Italia cuando el Paralelo 43 pasa por encima de las que para nosotros son las zonas más vocacionales y expresivas para el cultivo de la vid: Toscana, Umbría y las Marcas. El enólogo Roberto Cipresso siempre ha trabajado, en su labor de asesor e investigador, tratando de amplificar al máximo las peculiaridades de cada terruño. En su papel de productor, siempre ha buscado mezclar los frutos de diferentes terruños en tierra de nadie, creando siempre nuevas y meticulosas castas, y buscando equilibrios más atrevidos y fascinantes. Más tarde se le unió su pragmático y objetivo hermano Gianfranco, que le guió para centrarse en sus dos almas, encontrando la justa mediación entre ellas. Le impulsó a encontrar el lugar ideal, el "patio de recreo" perfecto, donde una marcada territorialidad pudiera coincidir con la posibilidad de mezclar extraordinarias variedades de uva autóctonas. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Cipresso 43 di Roberto Cipresso

Platos de carne roja, caza y venado. Excelente con una parrillada mixta.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Cipresso 43 Roberto Cipresso Pigreco 2020
Type Tinto tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italia
Region Toscana
Vendor Cipresso 43 di Roberto Cipresso
Origin Vigneto Di Lorenzo, Vigneto Osarella, Vigneto Le Pietrose (SI)
Climate Altitud: 350 m s.n.m.; 350 m s.n.m.; 300 m s.n.m.
Soil composition Franco-arcilloso en el viñedo Di Lorenzo; margoso en el viñedo Osarella; mayoritariamente arcilloso en el viñedo Le Pietrose.
Cultivation system Cordón espolonado
Plants per hectare 5.000 vides/Ha; 7.600 vides/Ha
Wine making Fermentación: en recipientes de acero, con levaduras seleccionadas, a temperatura controlada.
Aging En barricas de roble francés (50% nuevo, 50% segundo paso).
Allergens Contains sulphites