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Roberto Cipresso Toscana IGT Toscana

Roberto Cipresso

Cipresso 43 Roberto Cipresso Pigreco 2020

Tinto tranquilo

Más premiado
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€45,00

3 botellas

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Denominación Toscana IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
Crianza En barricas de roble francés (50% nuevo, 50% segundo paso).
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Descripción

A pure Sangiovese that does not seek to compete with the great DOC and DOCG wines of the Tuscan empire, but instead takes a different path, challenging itself with complexity, altitude and terroirs that have been underappreciated until now, but which express a personal and perceptible character.

Premios

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

Agradables notas de cereza negra, mermelada de bayas, chocolate y pimienta.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Sabores afrutados, avainillados y frescos dominan el paladar. El final es largo y armonioso.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Platos de carne roja, caza y venado. Excelente con una parrillada mixta.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Roberto Cipresso
De esta bodega
  • Año de inicio: 2015
  • Enólogo: Roberto Cipresso
  • Botellas producidas: 25.000
  • Hectáreas: 2
Tras más de veinte años de investigación, que comenzaron con la creación de la primera edición de "La Quadratura del Cerchio" en 1995, Roberto Cipresso ha llegado a la identificación de un terroir difuso: un conjunto de pequeñas parcelas, viñedos extraordinarios, suelos y climas ricos en complejidad que serpentean a lo largo de un hilo imaginario situado en la franja del Paralelo 43° Norte. El Paralelo 43º es mágico, es místico, es histórico y es moderno, es marino y es continental, es cálido y es frío. Atraviesa los lugares que dieron origen a la vid -Georgia-, pasa por puntos cargados de energía, como Medjugorje o Santiago de Compostela, y llega finalmente a Oregón, la nueva frontera americana. Pero es en su paso por Italia cuando el Paralelo 43 pasa por encima de las que para nosotros son las zonas más vocacionales y expresivas para el cultivo de la vid: Toscana, Umbría y las Marcas. El enólogo Roberto Cipresso siempre ha trabajado, en su labor de asesor e investigador, tratando de amplificar al máximo las peculiaridades de cada terruño. En su papel de productor, siempre ha buscado mezclar los frutos de diferentes terruños en tierra de nadie, creando siempre nuevas y meticulosas castas, y buscando equilibrios más atrevidos y fascinantes. Más tarde se le unió su pragmático y objetivo hermano Gianfranco, que le guió para centrarse en sus dos almas, encontrando la justa mediación entre ellas. Le impulsó a encontrar el lugar ideal, el "patio de recreo" perfecto, donde una marcada territorialidad pudiera coincidir con la posibilidad de mezclar extraordinarias variedades de uva autóctonas. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Roberto Cipresso

Nombre Cipresso 43 Roberto Cipresso Pigreco 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Toscana IGT
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Roberto Cipresso
Origen Vigneto Di Lorenzo, Vigneto Osarella, Vigneto Le Pietrose (SI)
Clima Altitud: 350 m s.n.m.; 350 m s.n.m.; 300 m s.n.m.
Composición del suelo Franco-arcilloso en el viñedo Di Lorenzo; margoso en el viñedo Osarella; mayoritariamente arcilloso en el viñedo Le Pietrose.
Sistema de cultivo Cordón espolonado
Plantas por hectárea 5.000 vides/Ha; 7.600 vides/Ha
Rendimiento por hectárea 1.2 kg/vine
Vinificación Fermentación: en recipientes de acero, con levaduras seleccionadas, a temperatura controlada.
Crianza En barricas de roble francés (50% nuevo, 50% segundo paso).
Alérgenos Contiene sulfitos