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Gaston Chiquet

Gaston Chiquet

Chiquet Champagne Tradition 1er Cru Brut

Blanco ecológico espumoso método champenoise brut

Orgánico y sostenible Más premiado
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Gaston Chiquet
€47,00
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Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 40% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Crianza Envejecido sobre lías de 2,5 a 4 años.
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Premios

  • La guía de referencia para los vinos franceses

  • 88

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 90

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 92

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Perlage

Perlage

Espuma fina.

Profumo

Perfume

Toques de frutos secos, como el albaricoque.

Colore

Color

Oro claro.

Gusto

Sabor

Buena soltura en boca donde se encuentran aromas típicos. Buena longitud.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Gaston Chiquet
De esta bodega
  • Año de inicio: 1746
  • Hectáreas: 23
Ocho generaciones se han sucedido desde que Nicolas Chiquet plantó su primera vid en 1746. En 1919, los hermanos Fernand y Gaston Chiquet -viticultores de profesión- se asociaron para crear su casa comercial Chiquet Frères. Fueron "pioneros" en Champaña, los primeros viticultores que tomaron una iniciativa audaz para la época: examinar sus uvas, transformarlas según el método Champenois y comercializar después el vino. En 1923, obtienen su primera medalla en PARÍS y luego su "Médaille d'Or" en Epernay. En 1935, los hermanos se separan y Gaston Chiquet crea su propia marca. En 1950, Gaston y su hijo Claude compran tierras en Ay y Hautvillers. Disponen así de nuevas posibilidades para el ensamblaje, arte esencial en la elaboración del Champagne. Por su parte, Antoine y Nicolas Chiquet, en 2003, garantizan la continuidad respetando las reglas ancestrales: "Nuestro objetivo esencial es garantizar las exigencias de calidad de las que somos herederos"; aunque las técnicas hayan mejorado, la tradición permanece. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Gaston Chiquet

Nombre Chiquet Champagne Tradition 1er Cru Brut
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise brut
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 40% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 25% Pinot Nero
País Francia
Región Champaña
Proveedor Gaston Chiquet
Clima Viñedos situados en los municipios de Hautvillers, Dizy, Mareuil sur Aÿ (Francia).
Composición del suelo Arcilla-caliza sobre tiza belemnita. Este yeso acumula y devuelve el calor solar. Facilita el drenaje del exceso de agua y devuelve la humedad durante el verano. Almacena los principales minerales que confieren a la uva su fuerte contenido en ésteres.
Sistema de cultivo Poda de Chablis y Cordon de Royat.
Plantas por hectárea De 8 300 a 10 000 cepas por hectárea.
Cosecha La vendimia se realiza manualmente en septiembre, el transporte se realiza en cajas perforadas. Prensas hidráulicas de 4 000 kg.
Vinificación Evaporación estática de 15 a 20 horas. en parcela. Fermentación en cubas termorreguladas de pequeños volúmenes. Fermentación maloláctica realizada, crianza de 4 a 7 meses después de la vendimia.
Crianza Envejecido sobre lías de 2,5 a 4 años.
Alérgenos Contiene sulfitos