Chateau Simon
Chateau Simone Blanc 2021
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| Denomination | Palette AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Area | Provenza (Francia) |
| Grape varieties | 80% Clairette, 10% Grenache blanc, 5% Bourboulenc, 3% Trebbiano, 2% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Aging | 18 meses en pequeñas barricas de roble, 6 de ellos sobre lías finas. Madurado en barricas durante un año antes del embotellado. |
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Chateau Simon
De esta bodega
- Año de inicio: 1814
- Hectáreas: 38
La familia Dufour cultiva la vid y produce vino de Barsac-Sauternes desde 1814 en los suelos únicos del Château Simon. La ancestral destreza técnica en la elaboración del vino se ha transmitido de generación en generación y, a lo largo de los años, la propiedad se ha ido ampliando gradualmente hasta alcanzar una superficie de 38 hectáreas que incluye Burdeos, Graves y Barsac-Sauternes.
En la actualidad, las tres generaciones de la familia Dufour han unido sus fuerzas para producir vinos de excelente calidad. El respeto de las tradiciones transmitidas por las primeras generaciones permite a Chateau Simon producir vinos de la más alta calidad apreciados en Francia y en el extranjero. Nuestros vinos han sido premiados en numerosos concursos y mencionados en numerosos libros relacionados con el mundo del vino, entre ellos Guida Hachette, Gault Millau's l'et, Dussert Gerber des de Vins' Owners' Guide Leer más
En la actualidad, las tres generaciones de la familia Dufour han unido sus fuerzas para producir vinos de excelente calidad. El respeto de las tradiciones transmitidas por las primeras generaciones permite a Chateau Simon producir vinos de la más alta calidad apreciados en Francia y en el extranjero. Nuestros vinos han sido premiados en numerosos concursos y mencionados en numerosos libros relacionados con el mundo del vino, entre ellos Guida Hachette, Gault Millau's l'et, Dussert Gerber des de Vins' Owners' Guide Leer más
Pescado
Quesos
Queso curado
| Name | Chateau Simone Blanc 2021 |
|---|---|
| Type | Blanco orgánico tranquilo |
| Denomination | Palette AOC |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Grape varieties | 80% Clairette, 10% Grenache blanc, 5% Bourboulenc, 3% Trebbiano, 2% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Country | Francia |
| Region | Provenza |
| Vendor | Chateau Simon |
| Climate | Principalmente en laderas orientadas al norte. |
| Soil composition | Suelos de grava calcárea. |
| Harvest | Vendimia manual en plena madurez. Selección de uvas en el viñedo y en la bodega. |
| Wine making | Ligero estrujado. Filtrado y prensado en prensa hidráulica vertical. Reprensado manual de los orujos y ligera decantación. Fermentación con levaduras indígenas. |
| Aging | 18 meses en pequeñas barricas de roble, 6 de ellos sobre lías finas. Madurado en barricas durante un año antes del embotellado. |
| Allergens | Contains sulphites |
