• Chateau La Forchetiere Muscadet Cotes de GrandLieu Sur Lie 2023
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La Forchetiere Loira

La Forchetiere

Chateau La Forchetiere Muscadet Cotes de GrandLieu Sur Lie 2023

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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La Forchetiere Loira
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Denomination Côtes de Grand Lieu sur Lie AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Area Loira (Francia)
Grape varieties 100% Melon de Bourgogne
Aging Maduración sobre lías (sin trasiego al final de la fermentación alcohólica). Las lías se suspenden regularmente (práctica tradicional de Borgoña conocida como "agitación de las lías"). Esta técnica permite intensificar la autolisis de las levaduras, ya que las lías "alimentan" el vino.
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Detalles

Profumo

Perfume

Intensos aromas florales, especialmente de flores blancas, acompañados de notas de frutos secos y recuerdos minerales.

Colore

Color

Amarillo pálido con reflejos verdes.

Gusto

Sabor

En boca el vino es amplio y redondo, pero con una agradable frescura.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Ideal para acompañar entremeses, pescados, mariscos y ostras en particular.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
La Forchetiere
De esta bodega
  • Hectáreas: 50
Una finca de 50 hectáreas situada en la región de Nantes. Situada en Vandee, la propiedad domina el valle de Boulogne. Sus viñedos se reparten entre dos distritos: Melon y Folle Blanche. La edad del viñedo es de unos 35 años. El general Charrette pasó muchos años en la zona, alojándose en el molino de viento a orillas del río Boulogne, bajo el castillo, intentando escapar de las tropas republicanas que le pisaban los talones. Leer más
Área de producción: Loira
Loira
La Forchetiere

Name Chateau La Forchetiere Muscadet Cotes de GrandLieu Sur Lie 2023
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination Côtes de Grand Lieu sur Lie AOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Grape varieties 100% Melon de Bourgogne
Country Francia
Region Loira
Vendor La Forchetiere
Soil composition Arcilla - esquisto.
Fermentation temperature 15 - 17 °C
Wine making Método tradicional, cuando la uva está madura se protege de la oxidación. Prensado moderado. Decantación abundante y decantación en frío sobre depósito de mosto fino (para extraer aromas precursores). Fermentación en frío (15 - 17 °C).
Aging Maduración sobre lías (sin trasiego al final de la fermentación alcohólica). Las lías se suspenden regularmente (práctica tradicional de Borgoña conocida como "agitación de las lías"). Esta técnica permite intensificar la autolisis de las levaduras, ya que las lías "alimentan" el vino.
Allergens Contains sulphites