Chateau Gruaud Larose
Chateau Gruaud Larose Sarget de Gruaud Larose Saint Julien 2019
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| Denominación | Saint-Julien AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | 61% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble francés (15% nuevas). |
Detalles
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Chateau Gruaud Larose
De esta bodega
Cada generación ha sido testigo del florecimiento de verdaderos artistas-enólogos. Sin la fuerza de voluntad y el buen hacer de estos hombres, los terruños se habrían convertido en meros campos de vides. Ellos hicieron y siguen haciendo un viñedo de categoría mundial. El trabajo del hombre en el viñedo es solitario, duro y lleno de responsabilidad. El gesto es a la vez sencillo y complicado, la ambición simple y espectacular, el trabajo es a la vez rítmico e infinito. La tradición del gesto refuerza la modernidad de las técnicas, la experiencia se consolida con la innovación vitícola.
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| Nombre | Chateau Gruaud Larose Sarget de Gruaud Larose Saint Julien 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Saint-Julien AOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 61% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Chateau Gruaud Larose |
| Composición del suelo | Grava de Garona de principios del Cuaternario (hace más de 600.000 años). |
| Plantas por hectárea | 8500 0000 |
| Temperatura de fermentación | 24 - 26°C |
| Vinificación | Maceración: 20 - 30 días a temperaturas adaptadas . Permanece sobre lías en el orujo durante el periodo de maceración después de la fermentación. Fermentación maloláctica: junto con la fermentación alcohólica por coinoculación. |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble francés (15% nuevas). |
| Acidez total | 3.65 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |