Chateau Desmirail
Chateau Desmirail Margaux 2020
| Denomination | Margaux AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Burdeos (Francia) |
| Grape varieties | 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot |
| Aging | Para la vinificación se utilizan dos tipos de cubas: de roble y de acero inoxidable. Se prefieren las de madera para las parcelas más antiguas. Se utilizan técnicas de vinificación tradicionales, con una extracción constante y suave, adaptada a cada variedad de uva. |
Descripción
Desmirail fue clasificado 3er Grand Cru Classé en la clasificación de 1855. El vino es el resultado del excepcional terruño de la denominación Margaux, que representa a la perfección con su delicado equilibrio. La vinificación se lleva a cabo con técnicas y equipos modernos, pero con un respeto general por la tradición. El resultado es un vino que puede disfrutarse en su juventud, pero que también tiene una gran capacidad para mejorar con la edad. La rigurosa selección de la uva y los métodos de maduración cuidadosamente adaptados son la clave para que Château Desmirail se convierta en Grand Vin.
Premios
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2020
94/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2020
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Enólogo: Jacques Boissenot
| Name | Chateau Desmirail Margaux 2020 |
|---|---|
| Type | Tinto tranquilo |
| Denomination | Margaux AOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot |
| Country | Francia |
| Region | Burdeos |
| Vendor | Chateau Desmirail |
| Story | Los vinos se crían en barricas durante aproximadamente un año. Para el Grand Vin, el porcentaje de barricas nuevas varía en función de la añada, pero nunca es inferior al 30%. Cada tres meses aproximadamente, los vinos se trasiegan para clarificarlos. Por último, al cabo de un año, los vinos se mezclan en cubas de madera y se someten a una última clarificación con albúmina. El nombre DESMIRAIL se asocia a la producción vinícola del Médoc desde finales del siglo XVII. Jean Desmirail, abogado del parlamento bordelés, dio su nombre a la propiedad cuando la recibió como parte de la dote de su esposa, Demoiselle Rausan du Ribail. El castillo perteneció a la familia Desmirail hasta poco antes de la clasificación de 1855, cuando fue comprado por Monsieur Sipière, administrador de la finca Château Margaux. Bajo su propiedad, Desmirail fue clasificado como Troisième Grand Cru Classé (tercer vino). A principios del siglo XX, la finca perteneció brevemente a Robert de Mendelssohn, nieto del famoso compositor, antes de ser comprada por Martial Michel, un fabricante de guantes del norte de Francia. Michel vendió el castillo poco antes del estallido de la Segunda Guerra Mundial al Château Palmer. La empresa Château Palmer poseyó la propiedad durante varios años antes de venderla en 1980 a Lucien Lurton, figura emblemática del mundo del vino de Burdeos. En 1992, Lucien Lurton vendió la propiedad a cada uno de sus diez hijos. Denis, uno de los hijos mayores y abogado de profesión, asumió la dirección del Château Desmirail. En la actualidad, Denis lleva aún más lejos la obra de su padre, modernizando las instalaciones de vinificación y poniendo toda su energía en el desarrollo de este Grand Cru Classé. |
| Harvest | Cada vino es el resultado de un año de trabajo en el viñedo. Las uvas son recogidas a mano por un equipo de sesenta personas. Tras ser transportadas a la sala de cubas, los racimos se despalillan y las uvas se seleccionan y se estrujan, antes de ser vinificadas parcela por parcela. Esta vinificación de cada parcela permite expresar la diversidad del terruño y de las distintas variedades de uva. |
| Wine making | La etapa clave en la creación de cada añada es la mezcla que tiene lugar en noviembre. El propietario, asistido por el director técnico y enólogo asesor Jacques Boissenot, selecciona las cubas que se utilizarán para producir el Desmirail (el Primer vino) y el Initial de Desmirail (el Segundo vino). La decisión se basa en un consenso entre el equipo de la propiedad y el enólogo, que aporta su experiencia y una mirada externa. |
| Aging | Para la vinificación se utilizan dos tipos de cubas: de roble y de acero inoxidable. Se prefieren las de madera para las parcelas más antiguas. Se utilizan técnicas de vinificación tradicionales, con una extracción constante y suave, adaptada a cada variedad de uva. |
| Allergens | Contains sulphites |
