Chateau Desmirail
Margaux 2020
| Denominación | AOC Margaux Troisièmes crus |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot |
| Crianza | Envejecido en barrica de roble francés durante aproximadamente un año (12–18 meses), con trasiegos cada tres meses; tras un año se ensambla en tinas de madera y se clarifica con clara de huevo; aproximadamente un 30–40% de barricas nuevas. |
- Variedades de uva: Merlot 50-55%, Cabernet Sauvignon 40%, Petit Verdot 5-10%
- Aromas: cereza negra, arándano y frambuesa, con notas de moka, especias y cuero
- Sabor: estructura plena y fresca, taninos sedosos, final largo especiado y afrutado
- Vinificación y crianza: vendimia manual, selección parcelaria, barrica durante 12-18 meses
- Servicio y maridaje: decantar durante 1 hora a 16-18°C; ideal con carnes rojas, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Chateau Desmirail Margaux es un tinto que expresa la elegancia bordelesa, fruto de un coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. En la copa presenta un color rubí intenso; en nariz despliega un bouquet complejo de frutos negros, moka y especias. En boca revela cuerpo pleno, frescura y taninos sedosos en un final largo. Decantado una hora, acompaña carnes rojas y quesos, con un excelente potencial de envejecimiento.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, en la célebre denominación Margaux en el Médoc. Las raíces del Chateau Desmirail se remontan al siglo XVII, culminando en el prestigioso título de Troisième Grand Cru Classé de 1855. Tras varios cambios de propiedad, la finca está hoy dirigida por la familia Lurton. Poniendo en valor un terruño privilegiado, la bodega elabora un tinto que refleja el verdadero carácter de Margaux y la identidad del paisaje bordelés.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con la vendimia manual y una vinificación parcelaria. Tras el despalillado y estrujado, la extracción se realiza en tinas de madera para las viñas viejas y en acero para el resto. Al finalizar la fermentación se lleva a cabo el ensamblaje. El vino envejece en barricas de roble francés entre doce y dieciocho meses. La última fase consiste en el reposo en madera y una clarificación con clara de huevo para asegurar la limpidez antes del embotellado.
Historia y curiosidades
Vinculado a la región del Médoc desde el siglo XVII, el Chateau Desmirail debe su nombre a su primer propietario. Su ilustre legado fue consagrado en 1855 con el prestigioso título de Troisième Grand Cru Classé. Tras varios cambios de propiedad, entre los que se incluye la célebre finca Palmer, el château pasó a manos de la familia Lurton. Hoy en día, Denis Lurton gestiona los viñedos combinando un profundo respeto por la tradición con el uso de tecnologías modernas, dando lugar a un excepcional Margaux que cautiva el paladar gracias a un equilibrio irresistible.
Premios
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2020
94/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2020
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Enólogo: Jacques Boissenot
| Nombre | Chateau Desmirail Margaux 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Margaux AOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Chateau Desmirail |
| Historia | y curiosidadesVinculado a la región del Médoc desde el siglo XVII, el Chateau Desmirail debe su nombre a su primer propietario. Su ilustre legado fue consagrado en 1855 con el prestigioso título de Troisième Grand Cru Classé. Tras varios cambios de propiedad, entre los que se incluye la célebre finca Palmer, el château pasó a manos de la familia Lurton. Hoy en día, Denis Lurton gestiona los viñedos combinando un profundo respeto por la tradición con el uso de tecnologías modernas, dando lugar a un excepcional Margaux que cautiva el paladar gracias a un equilibrio irresistible. |
| Origen | Margaux, Médoc, Bordeaux, Francia |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; vinificación parcela por parcela; crianza en barricas de roble francés |
| Vinificación | parcela por parcela con despalillado, selección y estrujado de las uvas; técnicas tradicionales con extracción constante y delicada adaptada a cada variedad; uso de tinas de roble y de acero inoxidable (la madera se prefiere para las parcelas más antiguas); ensamblaje de las parcelas y variedades tras la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica. |
| Crianza | Envejecido en barrica de roble francés durante aproximadamente un año (12–18 meses), con trasiegos cada tres meses; tras un año se ensambla en tinas de madera y se clarifica con clara de huevo; aproximadamente un 30–40% de barricas nuevas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |