Chateau Pape Clement
Chateau Clémentin de Pape Clément Pessac Léognan Rouge 2018
| Denominación | Pessac Léognan AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Crianza | Fermentación maloláctica y crianza en barricas de segundo paso (3/4) y en tinas (1/4) para favorecer la expresión de la fruta. |
| Añada | 2018 |
| Nombre del Producto | Chateau Clémentin de Pape Clément Pessac Léognan Rouge 2018 |
| Color | Color púrpura violáceo. |
| Perfume | En nariz es afrutado, elegante y potente. Notas de boysenberry, fresa con cuerpo y, en menor medida, grosella negra se combinan con delicados toques de violeta, iris, ciruela púrpura y mora. |
| Sabor | En boca, este vino expresa notas de boysenberry, grosella negra con cuerpo y, en menor medida, fresa, combinadas con toques de flores, regaliz, chocolate, torrefactos y finas notas de frutos secos. |
| Maridajes | Ideal con primeros platos con salsas de carne, filete de ternera, queso. |
| Región | Burdeos |
| País | Francia |
Descripción
El Château Pape Clement Clementin de Pape Clement Pessac Léognan es el vino insignia de la bodega Bernard Magrez. Clasificado como AOC (denominación de origen controlada francesa), es un tinto tranquilo procedente de uno de los Grand Crus más antiguos de Burdeos. Según la historia, fue plantado en el siglo XIII por Bertrand de Goth, cadete de una noble familia francesa de la zona. El terroir que lo alberga es el de Pessac-Léognan, una pequeña localidad situada a pocos kilómetros de Burdeos. El suelo es arcilloso, calcáreo y con buena presencia de grava. El clima es templado gracias a la influencia del océano Atlántico, y los bosques circundantes lo protegen de las inclemencias del tiempo. Una pequeña curiosidad: el suelo del viñedo se ara según métodos ancestrales con bueyes o caballos. Château Pape Clement Clementin de Pape Clement Pessac Léognan es el resultado de una mezcla precisa: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Cada cepa se poda, despalilla y aclarea periódicamente, una metodología que permite un crecimiento sano y controlado de los racimos. Durante la vendimia, cada racimo se inspecciona y selecciona a mano y luego se coloca en pequeñas cajas de madera. El proceso de vinificación preserva la identidad individual de las uvas, permitiéndoles expresar mejor sus características. Las uvas, transferidas por gravedad a barricas de madera y, tras el bazuqueo manual, maceran durante aproximadamente un mes antes de ser transferidas a grandes barricas de roble. Envejecido en barricas durante aproximadamente 18 meses.
Premios
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2018
94/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2018
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2018
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1252
- Hectáreas: 63
| Nombre | Chateau Clementin de Pape Clement Pessac Leognan Rouge 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Pessac Léognan AOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Chateau Pape Clement |
| Composición del suelo | Grava arcillosa pirenaica de finales del Plioceno y Cuaternario. |
| Vinificación | Selección manual de racimos. Selección óptica de las uvas. por gravedad en cubas de madera y acero inoxidable de diferentes tamaños, de 25 a 70 hectolitros. Maceración prefermentativa a 8 °C. Trasiego directo a barricas y depósitos de roble francés. |
| Crianza | Fermentación maloláctica y crianza en barricas de segundo paso (3/4) y en tinas (1/4) para favorecer la expresión de la fruta. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |