• Cembra Trentino Pinot Nero 2021
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Cembra Cantina di Montagna (La Vis) Trentino-Alto Adigio Vinos Italianos

Cembra Cantina di Montagna (La Vis)

Cembra Trentino Pinot Nero 2021

Tinto tranquilo

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Cembra Cantina di Montagna (La Vis) Trentino-Alto Adigio Vinos Italianos
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€162,00

6 botellas

€81,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Trentino DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza Madurado en pequeñas barricas de roble francés durante 12 meses.
Ver todos los detalles

Descripción

Aquí, en las favorables laderas del Valle de Cembra, a 500-600 m sobre el nivel del mar, la noble variedad de uva francesa ha encontrado su hogar ideal, expresando matices inéditos. Este Pinot Noir es un vino elegante, auténtico y valiente: la síntesis perfecta de la viticultura extrema del valle y de la heroica dedicación diaria de los viticultores de Cembran.

Detalles

Profumo

Perfume

La nariz se expresa en toda su complejidad y elegancia, revelando notas de frutos negros y rojos con matices de regaliz y pimienta negra.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Pleno y estructurado en boca, con una veta fresca y taninos suaves.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Cembra Cantina di Montagna (La Vis)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1952
  • Enólogo: Ezio Dallagiacoma, Stefano Rossi
  • Botellas producidas: 300.000
  • Hectáreas: 300
La bodega Valle di Cembra dedica un especial cuidado al ciclo de vinificación. El 75% de su producción total se compone de vinos blancos, entre los que destaca el famoso Muller Thurgau. Entre los tintos, el pinot noir y el schiava cuentan con una larga tradición de producción de alta calidad. El objetivo es preservar intactos el "sabor", el trabajo, las tradiciones y la naturaleza de este rincón tan especial del Trentino y transmitirlo al paladar de los entendidos a través de cada botella Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Cembra Cantina di Montagna (La Vis)

Nombre Cembra Trentino Pinot Nero 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Trentino DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Cembra Cantina di Montagna (La Vis)
Origen Val di Cembra
Clima Altitud: 500-600 m. a.s.l. Exposición: Sur, Suroeste, Sureste.
Composición del suelo Suelo profundo, fértil, bien drenado debido a su buena dotación esquelética (pórfido), que contiene una buena cantidad de arcilla y materia orgánica. Excelente fertilidad biológica.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 40-45 hl/ha
Cosecha Vendimia manual a finales de septiembre / principios de octubre
Vinificación Maceración en frío durante unos días, fermentación en ánforas, barricas de madera y depósitos de acero inoxidable con frecuentes bazuqueos para extraer aromas y color.
Crianza Madurado en pequeñas barricas de roble francés durante 12 meses.
Acidez total 6.2 gr/L
Azúcar residual 2.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos