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Catena Zapata

Catena Zapata Catena Malbec 2022

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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€72,00

3 botellas

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Denominación N/A
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Mendoza (Argentina)
Variedades de uva 100% Malbec
Crianza 12 meses en barricas de madera. La selección de barricas varía según el viñedo y la añada (se utilizan barricas de primer, segundo y tercer uso).
Añada 2022
Ecológico Sì
Nombre del Producto Catena Malbec 2022
Perfume Expresivo, con aromas de ciruela madura y cereza, acompañados de notas de violetas.
Sabor Paladar voluminoso, en el que la acidez está bien integrada, y que acompaña a un postgusto largo y cremoso.
Región Mendoza
País Argentina
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Premios

  • 2022

    93

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2022

    92

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Expresivo, con aromas de ciruela madura y cereza, acompañados de notas de violetas.

Gusto

Sabor

Paladar voluminoso, en el que la acidez está bien integrada, y que acompaña a un postgusto largo y cremoso.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Catena Zapata
De esta bodega
En 1960, sin embargo, Familia Catena atravesaba dificultades porque la economía argentina estaba sumida en el caos y las tasas de inflación se disparaban. Un año, Domingo se dio cuenta de que le saldría más caro vendimiar que dejar la fruta en las viñas. Le preguntó a su hijo Nicolás, recién licenciado en Económicas. Nicolás le aconsejó que no vendimiara. Domingo no pudo seguir el consejo de su hijo. Nicolás aún recuerda la tristeza que sintió por su padre aquel año. Nicolás Catena fue el revolucionario silencioso de la historia de la familia de libreros Catena. Trazó una nueva frontera para la elaboración del vino, extrayendo lecciones de la tierra y en las aulas, y aplicando después su formación para tener el valor de desafiar la sabiduría convencional. A mediados de los años 60, se centró en ampliar la distribución por toda Argentina durante los turbulentos años setenta. Pero a principios de los 80, Nicolás dejó Argentina para convertirse en profesor de economía en la Universidad de California. La situación política y económica en Argentina era difícil, con un gobierno militar que acababa de declarar la guerra al Reino Unido y tasas de inflación superiores al 1.000% anual. Nicolás empezó a desarrollar su propia selección de clones argentinos de Malbec plantando 145 clones en el viñedo "La Pirámide". De ellos, seleccionó los cinco mejores y comenzó a plantar en diferentes terruños y altitudes. Leer más
Área de producción: Mendoza
Mendoza
Catena Zapata

Nombre Catena Zapata Catena Malbec 2022
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación N/A
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Malbec
País Argentina
Región Mendoza
Proveedor Catena Zapata
Origen Lulunta, El Cepillo, Gualtallary (Argentina)
Clima Lunlunta: 920 m.s.n.m.; El Cepillo: 1090 m.s.n.m.; Gualtallary: 1450 m.s.n.m.
Composición del suelo Lunlunta: arcilla limosa con rocas redondeadas en el fondo; El Cepillo: origen aluvial. Suelo arcilloso-arenoso con gruesas capas calizas y rocas redondeadas en el fondo; Gualtallary: origen aluvial. Suelo gravoso y calcáreo. Rocas redondeadas en el fondo.
Vinificación Este vino pasa por una larga maceración en frío durante 5 días a 8,8 ºC para extraer los aromas. A continuación, el mosto fermenta durante 12 días con una maceración postfermentativa de 19-22 días. Levaduras salvajes.
Crianza 12 meses en barricas de madera. La selección de barricas varía según el viñedo y la añada (se utilizan barricas de primer, segundo y tercer uso).
Acidez total 5.0 gr/L
PH 3.7
Alérgenos Contiene sulfitos