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Catena Zapata

Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2022

Blanco tranquilo

Más premiado
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Denominación N/A
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Mendoza (Argentina)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza 12-16 meses en barricas de roble francés de dos, tres y cuatro años.
Ver todos los detalles

Descripción

Desde hace más de cuatro generaciones, la familia Catena cultiva la vid a lo pies de los Andes en Mendoza (Argentina). En su afán por elaborar vinos a la altura de los mejores del mundo, Nicolás Catena ha identificado las mejores parcelas e hileras de los viñedos propiedad de la familia Catena. El viñedo Adrianna está situado a casi 5.000 metros de altitud, en el subdistrito de Gualtallary, en la región de Tupungato. El White Bones Chardonnay procede de hileras seleccionadas dentro del Bloque 1 del viñedo Adrianna. El nombre hace referencia al suelo que se encuentra bajo estas hileras, que presenta capas de caliza y depósitos calcáreos, así como huesos fosilizados de animales, restos de un río que pasaba por la región.

Premios

  • 2022

    100

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2022

    98

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2022

    98

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2022

    95

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas exuberantes de manzanas y peras secas, acompañados de notas de madreselva, salinas y calcáreas.

Gusto

Sabor

De gran cuerpo, con densos aromas frutales que le confieren una acidez maravillosa y enérgica.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Catena Zapata
De esta bodega
En 1960, sin embargo, Familia Catena atravesaba dificultades porque la economía argentina estaba sumida en el caos y las tasas de inflación se disparaban. Un año, Domingo se dio cuenta de que le saldría más caro vendimiar que dejar la fruta en las viñas. Le preguntó a su hijo Nicolás, recién licenciado en Económicas. Nicolás le aconsejó que no vendimiara. Domingo no pudo seguir el consejo de su hijo. Nicolás aún recuerda la tristeza que sintió por su padre aquel año. Nicolás Catena fue el revolucionario silencioso de la historia de la familia de libreros Catena. Trazó una nueva frontera para la elaboración del vino, extrayendo lecciones de la tierra y en las aulas, y aplicando después su formación para tener el valor de desafiar la sabiduría convencional. A mediados de los años 60, se centró en ampliar la distribución por toda Argentina durante los turbulentos años setenta. Pero a principios de los 80, Nicolás dejó Argentina para convertirse en profesor de economía en la Universidad de California. La situación política y económica en Argentina era difícil, con un gobierno militar que acababa de declarar la guerra al Reino Unido y tasas de inflación superiores al 1.000% anual. Nicolás empezó a desarrollar su propia selección de clones argentinos de Malbec plantando 145 clones en el viñedo "La Pirámide". De ellos, seleccionó los cinco mejores y comenzó a plantar en diferentes terruños y altitudes. Leer más
Área de producción: Mendoza
Mendoza
Catena Zapata

Nombre Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2022
Tipo Blanco tranquilo
Denominación N/A
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Argentina
Región Mendoza
Proveedor Catena Zapata
Origen Distrito Gualtallary, Región Tupungato Alto, Valle de Uco, Mendoza (Argentina)
Clima Altitud: 1.450 metros s.n.m.
Composición del suelo De origen aluvial, con suelo calcáreo.
Temperatura de fermentación 16 °C
Fermentación 45 - 95 días.
Vinificación Decantación en frío durante 12 horas en depósitos de acero a 6º C. Fermentación en barricas de roble francés durante 45 - 95 días a 16° C. Fermentación maloláctica parcial.
Crianza 12 6 meses en barricas de roble francés de dos, tres y cuatro años.
Acidez total 8.3 gr/L
PH 3.2
Alérgenos Contiene sulfitos