Castello Nipozzano - Frescobaldi
Chianti Rufina Montesodi Riserva 2021
| Denominación | Chianti DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | En barricas de 30 hl de roble austriaco y francés, donde permaneció los 18 meses siguientes hasta su embotellado. |
| Añada | 2021 |
| Nombre del Producto | Chianti Rufina Montesodi Riserva 2021 |
| Color | Rojo rubí brillante. |
| Perfume | La nariz confirma este encanto, abriéndose con notas de flor de cerezo, violetas e hibisco, seguidas de frutas pequeñas y crujientes como el cassis y la mora. |
| Sabor | El paladar se abre fresco y se desarrolla con densidad. Los taninos son sedosos y maduros, el final es largo, jugoso y seductor. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
Descripción
De esta parcela, que siempre ha sido conocida por todos como Montesodi debido a la naturaleza pedregosa del suelo, nació en 1974 el primer Chianti Rufina Cru. Representa el vino de mi juventud y mis recuerdos más entrañables en Castello Nipozzano, un Sangiovese de extrema elegancia y vivacidad, capaz de emocionarme incluso después de décadas.
Premios
-
2021
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1300
- Enólogo: Nicolò D'Afflitto
- Botellas producidas: 1.060.000
- Hectáreas: 300
Las primeras "críticas" sobre la calidad del vino Nipozzano se remontan al Renacimiento, cuando incluso grandes artistas como Donatello y Michelozzo Michelozzi solían comprar este vino. De hecho, Castello Nipozzano es sinónimo de vino toscano por excelencia, Chianti Classico en particular, gracias a una tradición vinícola regional seguida con constancia y empeño, sin olvidar nunca el deseo de innovar. De hecho, la singularidad del Castillo se debe a la clarividencia de un ilustrado antepasado de los marqueses Frescobaldi, que en 1855 invirtió 1.000 florines de plata para empezar a cultivar variedades entonces desconocidas en la Toscana, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot: después de más de un siglo, el cuidado de estas magníficas vides permitió la producción del gran vino de la finca, el Mormoreto Leer más
| Nombre | Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castello Nipozzano - Frescobaldi |
| Origen | Nipozzano (FI) |
| Cosecha | El Sangiovese del viñedo de Montesodi se vendimió a mano en cajas de 15 kg tras un cuidadoso trabajo en el viñedo. En la bodega se llevó a cabo una selección y un cuidado adicionales; a su llegada, las uvas se comprobaron minuciosamente en una mesa de selección. Baya por baya, sólo se seleccionaron las de mayor calidad en términos de sustancias polifenólicas y sanidad de la uva. |
| Vinificación | La fermentación tuvo lugar a temperatura controlada y duró aproximadamente 10 días. La maceración se definió en función de la cata y se completó en un mes. Tras el trasiego, el vino completó la fermentación maloláctica. |
| Crianza | En barricas de 30 hl de roble austriaco y francés, donde permaneció los 18 meses siguientes hasta su embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |