Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2020

Descripción

Chianti Classico Gran Selezione DOCG tinto tranquilo, 14,5 % ABV, elaborado por Castello di Monsanto. Mezcla: 95 % Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino. Añada 2020, botella de 0,75 l. Un Chianti Classico Gran Selezione que representa la excelencia de la Toscana, elaborado con uvas selectas y una vinificación meticulosa. En cubas de acero troncocónicas con temperatura controlada, con sistema de delestage y remontados durante aproximadamente 20-22 días. Criado en barricas de roble francés de 500 litros, algunas nuevas y otras usadas, durante 18-20 meses. En nariz es seductor, con notas de hibisco y grosella roja, ahumado, un sutil toque de especias dulces, tomillo, laurel, escaramujo y violetas. Su color tiende al granate con un final matizado. En boca tiene taninos vibrantes, acidez fresca y un final largo con una agradable sensación de almendra amarga.

Detalles

Perfume

En nariz es seductor con notas de carcadè y grosellas, humo, fino bagaje de especias dulces, tomillo, laurel, rosas y violetas.

Color

Color que tiende al granate, con borde sombreado.

Sabor

En boca tiene taninos vibrantes, acidez fresca y un final largo sobre una agradable sensación de almendra amarga.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Castello di Monsanto

De esta bodega

• Año de inicio: 1962
• Enólogo: Andrea Giovannini
• Botellas producidas: 420.000
• Hectáreas: 72

Fabrizio y Laura Bianchi son hoy el corazón palpitante de Castello di Monsanto. Son el futuro que guarda las grandes intuiciones de hace 60 años. Un camino hecho de inspiraciones y elecciones no siempre fáciles, pero de caminos menos transitados y por lo tanto, aunque inciertos, más sorprendentes. La Toscana vinícola aún no estaba preparada para una revolución. La audacia, la determinación y la visión de futuro fueron la clave para llevar adelante ideas que en su momento podían parecer inexplicables, pero que más tarde marcaron gran parte de la historia del Chianti Classico. Hoy Laura, la hija de Fabrizio, continúa con orgullo y tenacidad lo que su padre, gracias a su abuelo Aldo, inició, convirtiéndolo en una sólida tradición. Porque el futuro pasa por aquí: por lo que se construyó ayer para un mañana mejor. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Castello di Monsanto Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Chianti Classico DOCG
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Castello di Monsanto
Origen	Barberino Val d'Elsa (FI)
Sistema de cultivo	Guyot y cordón de espuelas.
Vinificación	En cubas troncocónicas de acero a temperatura controlada con sistema de escurrido (Délestage) y remontados durante unos 20-22 días.
Crianza	En barricas de roble francés de 500 litros, en parte nuevas y en parte de segundo paso durante 18-20 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos