Castello di Ama
Olio Extra Vergine di Oliva 0.5L 2024
Precio habitual
€27,00
Disponibilidad inmediata
| Tamaño | 0,50 l |
|---|---|
| Zona | Toscana (Italia) |
| Añada | 2024 |
| Nombre del Producto | Olio Extra Vergine di Oliva 0.5L 2024 |
| Color | A la vista, el Aceite de Oliva Virgen Extra de Castello di Ama presenta normalmente un color verde intenso, que con el paso del tiempo adquiere tonalidades amarillentas. |
| Perfume | En nariz tiene un característico aroma afrutado y fresco, con matices que recuerdan a la clorofila. |
| Sabor | El sabor es fragante, con buen equilibrio y redondez. Recién prensado, tiene un característico sabor ligeramente picante y amargo. |
| Método de Producción | Correggiolo, Moraiolo, Leccino y Frantoio: las aceitunas recogidas a mano se prensan el mismo día en nuestra almazara para conservar intactas la fragancia y el valor nutritivo. Una producción limitada por árbol para valorizar la calidad y los aspectos organolépticos: de un olivo adulto se recogen entre 5 y 7 kilos de aceitunas, que darán algo menos de 1 litro de aceite. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
Descripción
En las colinas que rodean Ama, viñedos y olivares se alternan en suelos calcáreos, creando un paisaje único y armonioso. El Aceite de Oliva Virgen Extra de Castello di Ama es un néctar que una vez probado no se olvida, ya que tiene un sabor único y maravilloso.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Productor
Castello di Ama
De esta bodega
- Año de inicio: 1976
- Enólogo: Marco Pallanti
- Botellas producidas: 320.000
- Hectáreas: 75
La fundación del Castello di Ama se remonta a 1976, cuando cuatro familias originarias de Roma se propusieron devolver a una prestigiosa finca vinícola el esplendor que merecía. La finca, originalmente de 55 hectáreas y situada en el corazón de la región del Chianti Classico, se mejoró de inmediato mediante importantes inversiones en el viñedo, siguiendo las técnicas agronómicas más modernas de la época, y la construcción de una nueva bodega, equipada con depósitos de acero, control de temperatura y amplio espacio de trabajo. En la actualidad, Castello di Ama posee y gestiona unas 75 hectáreas de viñedos y 40 hectáreas de olivares, y emplea a más de 60 personas. El papel de director general y enólogo lo desempeña ininterrumpidamente Marco Pallanti, que fue presidente del Consorcio del Chianti Classico entre 2006 y 2012, aportando la contribución de la creación de la categoría "Gran Selezione" con el objetivo de resaltar la extraordinaria calidad y diversidad de los vinos de la región.
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| Nombre | Castello di Ama Olio Extra Vergine di Oliva 0.5L 2024 |
|---|---|
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,50 l |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castello di Ama |
| Técnica de elaboración | Correggiolo, Moraiolo, Leccino y Frantoio: las aceitunas recogidas a mano se prensan el mismo día en nuestra almazara para conservar intactas la fragancia y el valor nutritivo. Una producción limitada por árbol para valorizar la calidad y los aspectos organolépticos: de un olivo adulto se recogen entre 5 y 7 kilos de aceitunas, que darán algo menos de 1 litro de aceite. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |