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  • Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009
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Castello Bonomi Lombardía Franciacorta

Castello Bonomi

Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009

Blanco orgánico extra brut

Orgánico y sostenible

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Castello Bonomi Lombardía Franciacorta
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Disponibilidad inmediata
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Aging After the refermentation in the bottle, the aging on the lees lasted for 144 months.
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Descripción

This Franciacorta gives unique emotions: the aromas it gives off are many and constantly evolve during the tasting. It’s a wine that lends itself well to long aging thanks to the sour verve, which immediately gives sensations of great depth.

Premios

  • 2009

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 1

Detalles

Profumo

Perfume

Pinot Noir expresses its power and together with Chardonnay it gives great concentration of white pulp fruit, which is well blended with a sensation of dried fruit, honeyed notes and white lime blossoms.

Colore

Color

The color is a charming straw yellow.

Gusto

Sabor

Riserva Lucrezia Etichetta Bianca enjoys great balance. The flavor is the most persistent sensation accompanied by an acidic and always vertical drink.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Espumosos método

Maridajes

A reserve for great occasions, perfect for refined dishes. Great impact with croutons of caviar and butter, or a linguina bottarga of curly and lime.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Castello Bonomi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1985
  • Enólogo: Luigi Bersini
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 32
El nombre 'Franciacorta' hunde sus raíces en la Edad Media, cuando estas tierras se entregaron a pequeñas comunidades de monjes benedictinos, que estaban exonerados ('francae') del pago de los impuestos ('curtes') a condición de que bonificaran y cultivaran las tierras.

Aquí nace el primer vino en el siglo XIII, cuatrocientos años antes del champán. Tierra de abadías y de priorazgos, esta zona de origen morénico limitada por el Monte Orfano, el Monte Alto y las colinas del Lago de Iseo, conoce su primer gran desarrollo en la producción vinícola en la segunda mitad del siglo XIX. En este periodo el historiador Gabriele Rosa hablaba de esta zona como de una tierra de "excelentísimos vinos tintos y blancos".

En las laderas del Monte Orano, joya de las joyas, surge el Castillo de Bonomi, el único castillo de la zona de Franciacorta. La finca vinícola toma su nombre del edificio modernista diseñado a finales del siglo XIX por el arquitecto Antonio Tagliaferri. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Castello Bonomi

Name Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009
Type Blanco orgánico extra brut
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2009
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Castello Bonomi
Origin Foot of Monte Orfano
Soil composition The vineyards have a predominantly calcareous soil that gives great longevity to its fruits and, the extremely low yields per hectare, guarantee optimal ripening and great aromatic concentration.
Harvest The harvest is early to ensure a balance between acids and sugar.
Wine making After harvesting the grapes are gently pressed in a totally inert environment. Only the first pressing is used to compose this reserve. The fermentation for the Chardonnay takes place in French oak barriques, at a controlled temperature, and the lees are continuously put in suspension with the technique of battonage. Pinot Noir is made in steel tanks and in spring the blend takes place.
Aging After the refermentation in the bottle, the aging on the lees lasted for 144 months.
Allergens Contains sulphites