Castello Banfi Magna Cum Laude 2022

Descripción

Un tinto tranquilo de la Toscana IGT, 14,5 % ABV, elaborado por Banfi. Una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese y Syrah que expresa a la perfección el terroir de Montalcino. Añada 2022, botella de 0,75 litros. Fundada en 1978 por los hermanos Mariani, Banfi es sinónimo de pasión e innovación. Las cuatro variedades se vinifican por separado en cubas Horizon de acero y madera combinadas a temperatura controlada, con una maceración prefermentativa en frío de dos días. A continuación, se macera a 22 °C hasta los dos últimos días de fermentación alcohólica, cuando la temperatura se eleva a 27 °C. Crianza de seis meses en barrica y seis meses en botella. Complejo, con notas de mora, mermelada de ciruela, cereza en alcohol y toques de regaliz, aceituna negra y tabaco. De cuerpo potente, con taninos densos, amplios y suaves gracias a la excelente maduración en el viñedo y la bodega.

Detalles

Perfume

Complejo con notas de mora, mermelada de ciruela, cereza sin madurar y toques de regaliz, aceituna negra y tabaco.

Color

Rojo rubí muy intenso.

Sabor

Con cuerpo potente, taninos densos, amplios y suaves debido a la buena maduración en el viñedo y la crianza en la bodega.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Banfi

De esta bodega

• Año de inicio: 1978
• Enólogo: Matteo Bagnoli
• Botellas producidas: 10.000.000
• Hectáreas: 1.089

Fundada en 1978 por la visión de los hermanos italoamericanos John y Harry Mariani, Banfi representa la unión de la pasión vinícola y la innovación tecnológica. Gracias a la colaboración con Ezio Rivella, uno de los enólogos más eminentes de Italia, los terrenos adquiridos en Montalcino se han transformado en un crisol de calidad y potencial. La adquisición de la histórica bodega piamontesa Bruzzone, más tarde, enriqueció aún más la cartera, integrando la tradición de los vinos espumosos del Piamonte en el mundo Banfi. Siempre pioneros, valoramos la investigación y las personas, respetando los territorios en los que trabajamos. Por un mundo vitivinícola mejor. Vemos un mundo global y conectado, donde las diferencias son riqueza. Los productos de nuestra tierra, que hay que defender y valorizar, son la mejor expresión del trabajo y del ingenio del hombre. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Castello Banfi Magna Cum Laude 2022
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Toscana IGT
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Sangiovese, 15% Syrah
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Banfi
Origen	Viñedos de la finca, en la zona de colinas de la parte sur de Montalcino.
Clima	Altitud: de 170 metros s.n.m. (Syrah) a 230 metros s.n.m. (Sangiovese). Posición: colina.
Composición del suelo	Cabernet Sauvignon: color marrón oliva claro, textura franco limosa; calcárea. Merlot: color marrón amarillento, textura franco arenosa; calcárea con abundante esqueleto redondeado. Syrah: color marrón oliva claro, textura franco-arcillosa; calcárea.
Sistema de cultivo	Royat.
Plantas por hectárea	4.200
Rendimiento por hectárea	7.000
Vinificación	Las cuatro variedades se vinifican por separado en cubas combinadas de acero y madera Horizon a una temperatura controlada, con maceración prefermentativa en frío (14 °C) durante 2 días. A continuación, se macera a 22 °C hasta los 2 últimos días de la fermentación alcohólica, cuando la temperatura se eleva a 27 °C.
Crianza	Tras la fermentación alcohólica, los vinos se trasiegan, por separado, a barricas, donde realizan la fermentación maloláctica y envejecen durante aproximadamente 6 meses. Al final de este periodo, se elabora la mezcla, que envejece durante 6 meses en barricas y se afina otros 6 meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos