Castelfeder
Castelfeder Sauvignon Raif 2023
Precio habitual
€22,00
Disponibilidad inmediata
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| Denominación | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | 6 meses sobre lías nobles. |
| Añada | 2023 |
| Nombre del Producto | Sauvignon Raif 2023 |
| Color | Amarillo brillante suavizado por reflejos verdosos. |
| Perfume | Aroma intenso y variado con notas de ortiga, flor de saúco, pimienta verde, salvia y menta. |
| Sabor | Un vino mineral, elegante, agradablemente sabroso en boca y ambicioso en el retrogusto. |
| Maridajes | Este vino es un excelente acompañante de espárragos, marisco y entrantes calientes. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Castelfeder
De esta bodega
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Ivan Giovanett
- Botellas producidas: 400.000
- Hectáreas: 55
La bodega Castelfeder fue fundada en 1970 por Alfons Giovanett, que por aquel entonces ya contaba con varios años de experiencia vitivinícola a sus espaldas. En 1989, su hijo Günther asumió la dirección de la bodega y, al mismo tiempo, las instalaciones de vinificación se trasladaron de Egna a Cortina s.s.d.Vino, una pequeña localidad con antiguas tradiciones vitivinícolas.
La compra de nuevos viñedos y la colaboración con viticultores de la zona de producción, en constante aumento y mejora, ofrecen ahora a Günther nuevas e interesantes posibilidades para poder dedicarse a su gran pasión, el vino. Junto a Günther y Alessandra trabajan sus hijos Ivan e Ines, ambos apasionados por el mundo de la viticultura y el vino, que con su determinación y entusiasmo garantizan un interesante reto para el futuro desarrollo de la empresa. Leer más
La compra de nuevos viñedos y la colaboración con viticultores de la zona de producción, en constante aumento y mejora, ofrecen ahora a Günther nuevas e interesantes posibilidades para poder dedicarse a su gran pasión, el vino. Junto a Günther y Alessandra trabajan sus hijos Ivan e Ines, ambos apasionados por el mundo de la viticultura y el vino, que con su determinación y entusiasmo garantizan un interesante reto para el futuro desarrollo de la empresa. Leer más
| Nombre | Castelfeder Sauvignon Raif 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Castelfeder |
| Origen | Cortina en la ruta del vino (BZ) |
| Clima | Altitud: 600 m. s.n.m. Los vientos vespertinos reducen la temperatura y garantizan así un desarrollo óptimo de los aromas. |
| Composición del suelo | Suelos arenosos de grava. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Manual |
| Vinificación | Maceración en frío durante 12 horas, prensado cuidadoso, fermentación alcohólica en acero. |
| Crianza | 6 meses sobre lías nobles. |
| Acidez total | 6.2 gr/L |
| Azúcar residual | 2.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |