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Cascina Valle Asinari

Barbera d'Asti Superiore 2022

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denominación Barbera d'Asti DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Barbera
Crianza 12 meses en barricas grandes. Otros 3 meses en botella.
Añada 2022
Ecológico
Nombre del Producto Barbera d'Asti Superiore 2022
Color Rubí con destellos morados.
Perfume Hierbas medicinales maceradas y notas de lavanda seca, ciruelas en compota y jalea de arándanos, luego corteza húmeda con su almizcle, después praliné de licor y tabaco de pipa.
Sabor Un gusto cálido y glicérico se desvanece sobre recuerdos olfativos y reflejos salados, apoyados por destellos salados dispuestos sobre un tanino delicado.
Maridajes Salchicha de sujetador
Región Piamonte
País Italia
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Premios

  • 2022

    3

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Hierbas medicinales maceradas y notas de lavanda seca, ciruelas en compota y jalea de arándanos, luego corteza húmeda con su almizcle, después praliné de licor y tabaco de pipa.

Colore

Color

Rubí con destellos morados.

Gusto

Sabor

Un gusto cálido y glicérico se desvanece sobre recuerdos olfativos y reflejos salados, apoyados por destellos salados dispuestos sobre un tanino delicado.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Salchicha de sujetador

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Cascina Valle Asinari
De esta bodega
  • Año de inicio: 2015
  • Enólogo: Simone Borsari
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 15
Joven empresa piamontesa nacida de la compra de la histórica bodega Bricco Asinari por las sociedades Borgogno y Brandini. Cascina Valle Asinari está situada en San Marzano Oliveto, en la provincia de Asti, en la famosa denominación Nizza Docg y cuenta con 15 hectáreas de viñedos cultivados principalmente con Barbera y Nebbiolo, todos ellos de cultivo ecológico. Los dos empresarios quisieron insuflar nueva vida a esta bodega con la filosofía de devolver al vino su papel central a través de un envasado innovador que cree interés una vez en la mesa. Todos los vinos de la finca han demostrado ser intensos y complejos, con gran riqueza de sabor, listos para ser bebidos inmediatamente o para ser olvidados en la bodega durante unos años. Leer más

Nombre Cascina Valle Asinari Barbera d'Asti Superiore 2022
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Barbera d'Asti DOCG
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Variedades de uva 100% Barbera
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Cascina Valle Asinari
Vinificación En cemento.
Crianza 12 meses en barricas grandes. Otros 3 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos