Cascina Chicco
Cascina Chicco Alta Langa Extra Brut Millesimato 2021
Precio habitual
€27,00
Disponibilidad inmediata
| Denomination | Alta Langa DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Piamonte (Italia) |
| Grape varieties | 65% Pinot Nero, 35% Chardonnay |
| Aging | 36 months in bottle on its own yeasts at 12 - 13 °C. |
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Productor
Cascina Chicco
De esta bodega
- Año de inicio: 1950
- Enólogo: Marco ed Enrico Faccenda
- Botellas producidas: 450.000
- Hectáreas: 50
"Chicu" era el "estranome" del abuelo Ernesto, fundador de la bodega. Era conocido así por la gente de las Langhe y Roero, de acuerdo con la tradición local. De él pasó al padre Federico, a nosotros y a nuestros hijos, y sigue representando hoy a las nuevas generaciones de la familia Faccenda: "Siempre nos han llamado los Chicu, o Chicco. Del abuelo Ernesto a nuestros hijos, éste no es sólo el nombre que identifica la historia de nuestra empresa, sino que es mucho más: es portador del afecto, la estima, la amistad y la pertenencia a la comunidad de nuestra propia familia."
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| Name | Cascina Chicco Alta Langa Extra Brut Millesimato 2021 |
|---|---|
| Type | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denomination | Alta Langa DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 65% Pinot Nero, 35% Chardonnay |
| Country | Italia |
| Region | Piamonte |
| Vendor | Cascina Chicco |
| Wine making | After harvesting, the grapes are immediately cold pressed followed by the first fermentation that enhances its characteristic notes. Subsequent to a period of several months in stainless steel, bottling is carried out for the second fermentation and prise de mousse at a temperature of 14 °C. |
| Aging | 36 months in bottle on its own yeasts at 12 - 13 °C. |
| Allergens | Contains sulphites |