CasalFarneto
Verdicchio Castelli di Jesi Solustro 2024
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| Crianza | El vino resultante permanece en acero inoxidable durante unos 3 meses. El posterior embotellado se realiza en frío estéril con microfiltración, una vez embotellado el vino madura durante al menos 1 mes en botella. |
| Añada | 2024 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Verdicchio Castelli di Jesi Solustro 2024 |
| Color | Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. |
| Perfume | Amplios aromas de frutas y flores blancas como espino blanco, manzana, notas cítricas, con final típico de almendra. |
| Sabor | Expresa muy bien la tipicidad del Verdicchio, muy agradable, en boca es sabroso, armonioso, fresco y suave, con un retrogusto persistente y típicamente almendrado que confirma las sensaciones olfativas. |
| Maridajes | Entrantes fríos y calientes, platos de pasta blanca, todos los platos de marisco y carnes blancas. |
| Región | Marcas |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pasta
Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco
Productor
CasalFarneto
De esta bodega
- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Stefano Chioccioli
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 43
En la región de Las Marcas, entre el mar y los Apeninos, se encuentra una de las zonas de colinas más bellas de la provincia de Ancona, tierra de vinos finos como el Verdicchio dei Castelli di Jesi. Aquí, con sus 35 hectáreas de viñedos, se encuentra la bodega CasalFarneto, donde tecnología, tradición y sostenibilidad se unen para producir vinos de excelencia. El caserío, a la sombra de los robles Farnetto, de los que procede su nombre, se dedica al cultivo de uvas blancas y tintas, con especial atención al vino ecológico. La década de trabajo junto al grupo Togni ha permitido a la producción de Casalfarneto beneficiarse de unos conocimientos técnicos y empresariales absolutamente imprescindibles para diversificar el fuerte compromiso alimentado por la pasión por el vino. Territorio, calidad e innovación, un trío de valores que se alinean con el deseo de mejorar y ofrecer al consumidor un producto único y diferente de los demás. La gran personalidad de los vinos CasalFarneto es el resultado de una continua experimentación, para contar la tradición vitivinícola de la región de Las Marcas en una clave cada vez más moderna y natural. En 2022 fueron premiados los siguientes vinos: - Passerina BIO Frida 2021: Medalla de Oro del concurso Challenge Millesime Bio en Francia, uno de los concursos mundiales más importantes de vinos Bio. - Fontevecchia 2020: fue premiado 96/100 por la guía Luca Maroni como Mejor Verdicchio d'Italia cosecha 2020.
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| Nombre | Casalfarneto Verdicchio Castelli di Jesi Solustro 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo seco |
| Denominación | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | CasalFarneto |
| Origen | Interior montañoso de las Marcas centrales |
| Composición del suelo | Textura media, tendente a arenosa, exposición sureste. |
| Cosecha | Vendimiado a mano generalmente en los últimos diez días de septiembre, el momento de la cosecha depende de las curvas de maduración en azúcares, ácidos y Ph. |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Fermentación | aprox. 15 días. |
| Vinificación | La vinificación se lleva a cabo en reducción completa (ausencia de oxígeno), después de enfriar las uvas se procede a un prensado suave en presencia de nitrógeno, decantación estática en frío de los mostos antes de la fermentación, fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 16 8 °C durante unos 15 días. |
| Crianza | El vino resultante permanece en acero inoxidable durante unos 3 meses. El posterior embotellado se realiza en frío estéril con microfiltración, una vez embotellado el vino madura durante al menos 1 mes en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |