Satrico 2024

Descripción

Vino blanco tranquilo Satrico, elaborado por Casale del Giglio, bodega del Lacio fundada en 1967. Añada 2024, botella de 0,75 L, 13 % ABV. Un vino que expresa la excelencia del Lacio, fruto de una mezcla de Chardonnay, Sauvignon y Trebbiano. Las uvas se cosechan en una fase temprana de maduración para preservar su frescura y aromas. La fermentación, lenta pero continua, se realiza a temperatura controlada. En nariz es notablemente intenso y persistente, ligeramente aromático, cítrico y mineral. De color amarillo pajizo, muy brillante. En boca es seco, elegante, con un buen equilibrio entre aroma y sabor, buena mineralidad, sabroso y un final largo.

Detalles

Perfume

En nariz es de notable intensidad y persistencia, ligeramente aromático, cítrico y mineral.

Color

Amarillo pajizo, muy brillante.

Sabor

En boca es seco, elegante y con buena correspondencia gusto-olfativa, buena mineralidad, sabroso, final largo.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Casale del Giglio

De esta bodega

• Año de inicio: 1967
• Enólogo: Paolo Tiefenthaler
• Botellas producidas: 1.700.000
• Hectáreas: 164

Casale del Giglio fue fundada en 1967 por el Dr. Berardino Santarelli, natural de Amatrice, y se encuentra en el Agro Pontino en Le Ferriere, municipio de Aprilia, en la provincia de Latina, a unos 50 km al sur de Roma. En comparación con otras zonas del Lacio y otras regiones de Italia, este territorio representaba un entorno por explorar desde el punto de vista vitivinícola. Por este motivo, en 1985 se puso en marcha el proyecto de investigación y desarrollo "Casale del Giglio", autorizado por el Departamento de Agricultura de la Región del Lacio, en el que siguen colaborando el Prof. Attilio Scienza, del Instituto de Cultivos Arbóreos de la Universidad de Milán, y el Prof. Angelo Costacurta, del Instituto de Cultivos Arbóreos de la Universidad de Milán. Angelo Costacurta, del Instituto Experimental de Viticultura de Conegliano (Treviso), y el Prof. Fulvio Mattivi, de la Fundación Edmund Mach - Centro de Investigación e Innovación del Instituto Agrario Provincial de San Michele all'Adige (Trento), del que procede el enólogo de la empresa, Paolo Tiefenthaler. Los modelos vitícolas que inspiraron esta investigación son los practicados en Burdeos, Australia y California, territorios expuestos a la influencia de la costa, al igual que Agro Pontino, que se beneficia de la influencia del mar Tirreno. Leer más

Lacio

Ficha Técnica

Nombre	Casale del Giglio Satrico 2024
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Denominación	Lazio IGT
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	40% Chardonnay, 40% Sauvignon, 20% Trebbiano
País	Italia
Región	Lacio
Proveedor	Casale del Giglio
Cosecha	Las uvas se vendimian en una fase temprana de maduración para preservar la frescura y los aromas.
Vinificación	Tras una cuidadosa selección, las uvas se someten a un prensado suave, con separación del mosto flor de los hollejos. La fermentación, lenta pero continua, tiene lugar a temperatura controlada y dura unos 7-8 días.
Crianza	Tras el trasiego habitual, el vino nuevo completa su proceso de maduración en depósito y se embotella a principios de año.
Alérgenos	Contiene sulfitos