Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1958
- Enólogo: Luca Degani
- Botellas producidas: 9.000.000
- Hectáreas: 750
| Nombre | Cantine Valpantena Amarone della Valpolicella Torre del Falasco 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Cantina Valpantena |
| Origen | Negrar (VR) |
| Temperatura de fermentación | Entre 18 °C - 22 °C |
| Fermentación | 20 días |
| Vinificación | Después de la vendimia, las uvas se secan durante al menos 4 meses con una pérdida de peso de al menos el 40%. |
| Crianza | Maduración en barricas de roble durante al menos 18 meses. Maduración en botella. |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

