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Cantina Valle Isarco Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Cantina Valle Isarco

Sauvignon 2023

Blanco tranquilo

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Cantina Valle Isarco Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
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Denominación Alto Adige DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Sauvignon
Crianza Maduración sobre lías nobles en depósitos de acero inoxidable, sin fermentación maloláctica.
Añada 2023
Nombre del Producto Sauvignon 2023
Color Amarillo verdoso.
Perfume Intenso, con notas de ortiga y grosella negra.
Sabor Seco, redondo, típico.
Maridajes Espárragos, caracoles, pescado hervido o a la plancha y como aperitivo.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
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Descripción

Esta variedad de uva, originaria de Francia, se introdujo en el Tirol del Sur hace unos 100 años, pero sólo se cultiva en el valle de Eisack desde hace unos pocos años. Los suelos cálidos, ricos en pórfidos, orientados al sureste y protegidos de las heladas en la parte baja del Valle Isarco, confieren a este vino las características que lo han convertido en uno de los vinos blancos más nobles.

Detalles

Profumo

Perfume

Intenso, con notas de ortiga y grosella negra.

Colore

Color

Amarillo verdoso.

Gusto

Sabor

Seco, redondo, típico.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Espárragos, caracoles, pescado hervido o a la plancha y como aperitivo.

Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Cantina Valle Isarco
De esta bodega
  • Año de inicio: 1961
  • Enólogo: Stefan Donà
  • Botellas producidas: 950.000
  • Hectáreas: 150
La nuestra es la cooperativa más joven del Tirol del Sur, fundada en 1961 por 24 socios. En la actualidad, 135 familias de viticultores traen su cosecha de los distintos viñedos del valle a la Cantina Valle Isarco y la confían al cuidado de nuestro "Kellermeister" y su equipo de bodega. La producción anual ronda las 950.000 botellas, de las que el 98% son vinos blancos. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Cantina Valle Isarco

Nombre Cantina Valle Isarco Sauvignon 2023
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Sauvignon
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Cantina Valle Isarco
Clima Altitud: 450 - 750 m s.n.m. Exposición: Sureste.
Composición del suelo Suelos aluviales con sedimentos porfíricos, cálidos, fértiles y muy profundos.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 70 hl
Cosecha Mediados de septiembre.
Vinificación Elaboración y trituración suaves, fermentación a temperatura controlada.
Crianza Maduración sobre lías nobles en depósitos de acero inoxidable, sin fermentación maloláctica.
Acidez total 6.0 gr/L
Azúcar residual 2.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos