Descripción
La variedad de uva Kerner es un cruce de Schiava y Riesling, creado en Weinsberg (Alemania) en 1929. El nombre Kerner deriva de Justinus Kerner, médico y poeta alemán (escribió poemas sobre el vino) a cuyo honor se dedicó esta variedad de uva. Prefiere los suelos ligeros, gravosos y arenosos de las laderas más altas y expuestas al sol del valle medio del Eisack. A pesar de la maduración tardía de las uvas, produce un vino con cuerpo y sabroso que goza de gran aprecio.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Stefan Donà
- Botellas producidas: 950.000
- Hectáreas: 150
| Nombre | Cantina Valle Isarco Kerner 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Kerner |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Valle Isarco |
| Clima | Altitud: 650 - 970 m.s.n.m. Exposición: sur y sureste. |
| Composición del suelo | Suelos aluviales pedregosos que contienen diorita y cuarzofilita, pobres y ricos en esqueleto. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 70 hl |
| Cosecha | Principios de octubre. |
| Vinificación | Elaboración y trituración suaves, fermentación a temperatura controlada. |
| Crianza | Maduración sobre lías nobles en depósitos de acero inoxidable, sin fermentación maloláctica. |
| Acidez total | 6.9 gr/L |
| Azúcar residual | 2.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

