• Cantina Valle Isarco Cuvee Adamantis 2021
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Cantina Valle Isarco Trentino-Alto Adigio Vigneti delle Dolomiti

Cantina Valle Isarco

Cuvee Adamantis 2021

Blanco tranquilo

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Cantina Valle Isarco Trentino-Alto Adigio Vigneti delle Dolomiti
€102,00
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€306,00

3 botellas

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Denominación Vigneti delle Dolomiti IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva Gruner Veltliner, Kerner, Pinot Grigio, Sylvaner Verde
Crianza Fermentación y maduración durante 18 meses sobre lías nobles en barricas. Sigue la maduración en botella.
Añada 2021
Nombre del Producto Cuvee Adamantis 2021
Color Amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados.
Perfume Bouquet de flores blancas, con notas de frutas tropicales y melocotón, pimienta blanca, incienso y un final delicadamente cítrico.
Sabor Complejo y redondo con una bebibilidad ágil y consistente y la frescura típica del valle. Predominan las sensaciones de fruta madura y especias, que conducen a un final elegante y sabroso.
Maridajes Combina bien con todos los platos de marisco, empezando por crudités y terminando por los platos principales de pescado más complejos o importantes preparaciones de carne blanca.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
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Descripción

Esta nueva cuvée expresa la elegancia y la frescura de nuestro terruño. El Sylvaner aporta elegancia y fragancia, el Grüner Veltliner sus notas especiadas, el Pinot Grigio estructura y potencia y el Kerner sus aromas.

Premios

  • 2021

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Bouquet de flores blancas, con notas de frutas tropicales y melocotón, pimienta blanca, incienso y un final delicadamente cítrico.

Colore

Color

Amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados.

Gusto

Sabor

Complejo y redondo con una bebibilidad ágil y consistente y la frescura típica del valle. Predominan las sensaciones de fruta madura y especias, que conducen a un final elegante y sabroso.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Combina bien con todos los platos de marisco, empezando por crudités y terminando por los platos principales de pescado más complejos o importantes preparaciones de carne blanca.

Pescado
Quesos
Queso curado
Aves
Pescado blanco

Productor
Cantina Valle Isarco
De esta bodega
  • Año de inicio: 1961
  • Enólogo: Stefan Donà
  • Botellas producidas: 950.000
  • Hectáreas: 150
La nuestra es la cooperativa más joven del Tirol del Sur, fundada en 1961 por 24 socios. En la actualidad, 135 familias de viticultores traen su cosecha de los distintos viñedos del valle a la Cantina Valle Isarco y la confían al cuidado de nuestro "Kellermeister" y su equipo de bodega. La producción anual ronda las 950.000 botellas, de las que el 98% son vinos blancos. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Cantina Valle Isarco

Nombre Cantina Valle Isarco Cuvee Adamantis 2021
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Vigneti delle Dolomiti IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva Gruner Veltliner, Kerner, Pinot Grigio, Sylvaner Verde
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Cantina Valle Isarco
Clima Altitud: 600 - 850 m s.n.m. Exposición: sur/suroeste.
Composición del suelo Suelos aluviales pedregosos con diorita, ricos en esqueleto.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 35 hl
Cosecha Principios de octubre. Uvas vendimiadas exclusivamente a mano.
Vinificación Aplastado suave tras un breve periodo de contacto con la piel.
Crianza Fermentación y maduración durante 18 meses sobre lías nobles en barricas. Sigue la maduración en botella.
Acidez total 6.7 gr/L
Azúcar residual 1.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos