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Cantina Valle Isarco Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco Aristos Sylvaner 2023

Blanco tranquilo

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Denominación Alto Adige DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Sylvaner Verde
Crianza 7 meses de crianza sobre lías.
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Descripción

Las uvas seleccionadas para la producción de este vino proceden de los viñedos soleados alrededor del monasterio de Sabiona. La selección atenta, la producción controlada y la crianza delicada en barriles de madera de acacia otorgan a este vino su carácter inconfundible.

Premios

  • 2023

    94

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2023

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2023

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz es afrutado con aromas de melocotón y manzana verde. Elegante y con notas minerales.

Colore

Color

De amarillo verdoso a amarillo claro.

Gusto

Sabor

Robusto, con tonos acidulados briosos y un final persistente.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Con entrantes, pescado, espárragos y carnes blancas. También como aperitivo.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
Cantina Valle Isarco
De esta bodega
  • Año de inicio: 1961
  • Enólogo: Stefan Donà
  • Botellas producidas: 950.000
  • Hectáreas: 150
La primera sede se estableció en la histórica bodega de Reinthalerhof y Anton Gfader, su propietario, fue nombrado primer director por los 24 miembros fundadores. Tras un incendio en la antigua Reinthalerhof en el invierno de 1962, la dirección de la bodega decidió comprar las ruinas y construyó unas instalaciones nuevas, modernas y funcionales. En 1975, una fuerte nevada provocó el derrumbe del cobertizo, por lo que en 1978 la Cantina Produttori Valle Isarco se trasladó a sus instalaciones actuales, a las que se puede acceder fácilmente tanto desde la salida de la autopista de Chiusa como desde la carretera estatal del Brennero. En 2005, se construyó una nueva planta de producción en el emplazamiento de Chiusa, mientras que el antiguo edificio se sometió a una renovación general. En la actualidad, la Cantina Valle Isarco cuenta con unos 130 socios procedentes de 11 municipios: Varna, Bressanone, Funes/Tiso, Velturno, Chiusa, Laion, Castelrotto, Villandro, Barbiano, Fié y Renon. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Cantina Valle Isarco

Nombre Cantina Valle Isarco Aristos Sylvaner 2023
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sylvaner Verde
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Cantina Valle Isarco
Origen Chiusa (Bolzano)
Clima Altitud: 550-750 metros s.n.m.
Composición del suelo Terrenos de origen aluvional con diorita y poco profundos.
Vinificación Estrujado delicado tras un breve contacto con los hollejos, fermentación a una temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Sin fermentación maloláctica.
Crianza 7 meses de crianza sobre lías.
Acidez total 7.0 gr/L
Azúcar residual 2.1 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos