Cantina Valle Isarco
Aristos Riesling 2023
| Denominación | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | La maduración durante 10 meses sobre lías nobles tiene lugar en parte en barricas de acero y en parte en barricas grandes. |
| Añada | 2023 |
| Nombre del Producto | Aristos Riesling 2023 |
| Color | De verdoso a amarillo claro. |
| Perfume | Delicado, elegante y mineral, con notas de melocotón, albaricoque y membrillo. |
| Sabor | Fresco, fino, especiado, estructura notable y refinada. |
| Maridajes | Aperitivos ligeros, pescados, mariscos, platos asiáticos, ostras y como aperitivo. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Descripción
En el viñedo ya se sientan las bases para obtener vinos excelentes: es aquí donde se buscan las uvas de mayor calidad practicando una selección estricta y limitando los rendimientos. La aplicación consecuente de esta filosofía también en la bodega es garantía de una marcada tipicidad varietal, una gran estructura y un excelente potencial de maduración.
Premios
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2023
95/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2023
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Stefan Donà
- Botellas producidas: 950.000
- Hectáreas: 150
| Nombre | Cantina Valle Isarco Aristos Riesling 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo semiaromático |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Valle Isarco |
| Clima | Altitud: 520 - 650 m s.n.m. Exposición: sur y sureste. |
| Composición del suelo | Suelos aluviales que contienen cuarzofilita, pobres, ricos en esqueleto y poco profundos. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 40 hl |
| Cosecha | Mediados de octubre. Uvas vendimiadas exclusivamente a mano. |
| Vinificación | Tras un breve tiempo en contacto con los hollejos, se procede a un estrujado suave. Fermentación a temperatura controlada. |
| Crianza | La maduración durante 10 meses sobre lías nobles tiene lugar en parte en barricas de acero y en parte en barricas grandes. |
| Acidez total | 7.1 gr/L |
| Azúcar residual | 3.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |