Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1893
- Enólogo: Rudi Kofler
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 80
| Nombre | Cantina Andriano Schiava Bocado 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Schiava - Vernatsch |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Andriano |
| Origen | Alto Adigio |
| Clima | Altitud: 260-500 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelos rojizos y arcillosos de piedra caliza, con capas de piedra dolomita blanca. |
| Rendimiento por hectárea | 7.000 litros |
| Vinificación | tradicional en tinto en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada; remontados precisos. |
| Crianza | y fermentación maloláctica en barricas grandes. |
| Acidez total | 4.5 gr/L |
| Azúcar residual | 1.8 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

