Andriano Gewurztraminer Passito Juvelo 0.375L 2023

Descripción

Vino blanco passito aromático y botritizado de Trentino-Alto Adigio, 11,5 % ABV, elaborado en Andriano. 100 % Gewürztraminer. Botella de 0,375 L, cosecha 2023. Un passito nacido de la pasión y la historia de una bodega dedicada al cultivo de la vid desde 1893. Las uvas, cosechadas en diciembre, se maceran durante tres horas y luego se fermentan en barricas durante 11 meses. El resultado es un vino con cuerpo y volumen, con un equilibrio perfecto entre dulzor, acidez y alcohol. Su aroma es muy aromático y especiado, con aromas de miel, vainilla, membrillo y cáscara de naranja confitada. De color amarillo dorado a ámbar en copa, este Juvelo ofrece una experiencia sensorial única.

Detalles

Perfume

Aromas intensos con esencias de miel, vainilla, membrillo y piel de naranja confitada.

Color

De amarillo dorado a ámbar.

Sabor

Con cuerpo y volumen, excelente equilibrio entre azúcar residual, acidez y alcohol.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Productor

Productor

Andriano

De esta bodega

• Año de inicio: 1893
• Enólogo: Rudi Kofler
• Botellas producidas: 500.000
• Hectáreas: 80

Lo único realmente constante es el cambio, una certeza que es aún más cierta en Andriano. Aquí, uno siempre ha estado acostumbrado a no dejarse llevar por las tendencias del momento, sino a tomar activamente el futuro en sus propias manos. En 1893, los viticultores de Andriano tuvieron el valor de unir sus fuerzas y fundaron la primera bodega cooperativa del Tirol del Sur y del entonces Imperio Austrohúngaro. 115 años más tarde, en 2008, tomaron otra decisión histórica, al aliarse con la renombrada bodega Terlan, situada al otro lado del valle del Etsch. Hoy, las dos bodegas capitalizan cada una los méritos de la otra, preservando al mismo tiempo sus propias especificidades. De hecho, incluso después de la fusión, la Bodega Andrian ha conservado intacto el potencial de su terruño, y sus logros históricos siguen siendo igual de intangibles, por ejemplo ese Lagrein que se decidió envejecer en barricas por primera vez aquí.

El rigor de la mejora constante de la calidad y la capacidad de interpretar cada terruño de la mejor manera posible -dos factores que ya han hecho triunfar a la Bodega Terlan- han impulsado aún más el crecimiento de la Cantina di Andriano, que hoy mira al futuro con mayor ímpetu, orgullosa de su identidad y de su calidad. Estos dos elementos proceden de un terruño típicamente calcáreo, un microclima totalmente distinto al de Terlan y unas vides en perfecta armonía con estos parámetros. Por todo ello, hoy cada copa de nuestros vinos puede contar con sus sabores y aromas la historia de las inimitables peculiaridades de los viñedos andrianenses. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Cantina Andriano Gewurztraminer Passito Juvelo 0.375L 2023
Tipo	Blanco vino de pasas con podredumbre noble dulce aromático
Denominación	Alto Adige DOC
Añada	2023
Tamaño	0,375 l
Grado alcohólico	11.5% por volumen
Variedades de uva	100% Traminer Aromatico
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Andriano
Origen	Alto Adigio
Clima	Altitud: 530 metros s.n.m.
Composición del suelo	Suelos de grava caliza intercalados con piedra blanca dolomítica.
Rendimiento por hectárea	1.850
Cosecha	En diciembre un 90% de las uvas están afectadas por la podredumbre noble.
Vinificación	3 horas de maceración, seguidas de un suave prensado. Fermentación en barricas durante 11 meses.
Crianza	En barrica durante 11 meses.
Acidez total	7.4 gr/L
Azúcar residual	210.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos