Tenuta Campo di Sasso (Biserno)
Toscana Rosato Rissoa 2024
| Denominación | Toscana IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Syrah |
| Crianza | Treinta días sobre lías con bâtonnage diario preceden a otros 2 meses en acero. |
| Añada | 2024 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Toscana Rosato Rissoa 2024 |
| Color | El vino se presenta con un color rosa suave, luminoso y brillante, manteniendo las características de la añada anterior. Delicados matices recuerdan las pieles de cebolla, realzando su elegancia visual. |
| Perfume | El bouquet conserva las típicas notas afrutadas de pomelo rosa y albaricoque, enriquecidas con toques florales y de infusión de té y manzanilla. Aparecen ligeros matices balsámicos que añaden profundidad y complejidad al perfil aromático. |
| Sabor | En cata, el vino presenta una entrada amplia y envolvente, con un excelente volumen en boca. La acidez bien integrada alarga el f inal, aportando frescura y persistencia. Las sensaciones dulces se equilibran con un final sabroso y vibrante, dejando una agradable armonía gustativa. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
Descripción
Un rosado único, versátil y magnético. La marcada identidad territorial de Rissoa se funde armoniosamente con el estilo provenzal. Se expresa magníficamente en términos gastronómicos, además de aportar ligereza a través de un trago expresivo e inmediato. La elegante tonalidad cromática se refleja en un sabor armonioso y persuasivo, marcado por ese delicado recuerdo salado que delata de inmediato su íntima afinidad con los sabores de la costa tirrena.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Hectáreas: 56
Además de la variedad histórica Syrah para Campo di Sasso, se cultivan Merlot, Sangiovese y Petit Verdot para las variedades negras y Vermentino para las blancas. Los vinos Campo di Sasso cuentan la historia del territorio con elegancia e inmediatez Leer más
| Nombre | Campo di Sasso Toscana Rosato Rissoa 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Syrah |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta Campo di Sasso (Biserno) |
| Composición del suelo | Suelos de textura media con mezcla de arena y cantos rodados. |
| Sistema de cultivo | El sistema de plantación es en cordón espolonado y guyot. |
| Plantas por hectárea | 6.500 |
| Cosecha | Las uvas se vendimian en la primera semana de septiembre, empezando por la Syrah y terminando por la Cabernet Franc. Las operaciones se realizan manualmente y en las primeras horas de la mañana, las más frescas. |
| Vinificación | Las uvas recién vendimiadas se transportan a la cámara frigorífica y se llevan a una temperatura de entre 8 y 10°C. Tras la selección en una cinta de selección, se realiza un prensado suave para obtener el mosto flor y el delicado matiz de color buscado. El mosto fermenta en depósitos de acero a una temperatura controlada, que se aumenta gradualmente hacia el final del proceso hasta un máximo de 16° C para preservar la frescura de los aromas. |
| Crianza | Treinta días sobre lías con bâtonnage diario preceden a otros 2 meses en acero. |
| Acidez total | 5.1 gr/L |
| PH | 3.43 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |