Camigliano
Brunello di Montalcino 2020
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese Grosso |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble francés y eslavo de 60 hl. |
| Añada | 2020 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Brunello di Montalcino 2020 |
| Perfume | Notas de fruta madura que recuerdan a ciruelas rojas, cerezas negras y grosellas, acompañadas de toques de regaliz y bergamota. |
| Sabor | Los taninos son equilibrados, pulidos y . proporcionados a la añada. La finura, el componente ácido y la larga persistencia definen el gran potencial de envejecimiento de este vino. |
| Maridajes | Acompaña platos de caza (aves en todas sus variantes posibles y caza), ternera y cerdo (al horno y a la barbacoa, hervidos o a la sartén) y quesos curados, pero también puede tomarse solo, en meditación. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
Premios
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2020
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
92/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2020
91/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2020
95/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1957
- Enólogo: Sergio Cantini, Federico Staderini
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 92
Tras un periodo de dependencia de la abadía de Sant'Antimo, durante el siglo XIII Camigliano se vio arrastrada a la órbita de Siena, y en los años siguientes los exponentes de algunas de las principales familias de la ciudad (Gallerani y Bonsignori) pusieron en marcha una fuerte expansión patrimonial neoseñorial destinada a suplantar la tradicional presencia secular y eclesiástica y a aplastar la incipiente afirmación de la pequeña propiedad campesina.
La presencia señorial también se hizo sentir en Camigliano, que pasó bajo la hegemonía de estas familias durante largos años a lo largo del siglo XIII, pero lo cierto es que la comunidad local nunca desapareció del todo del populoso castillo de Camigliano, donde el fuerte componente rural parece haber mantenido su vitalidad durante algunos siglos. La actual casa solariega se construyó en el interior de la puerta de acceso (conocida como "borgone") del antiguo "castillo", aprovechando el volumen de las antiguas murallas que rodeaban la localidad. El símbolo de Camigliano: el camello, encontrado en un sello del siglo XIII, se debe quizás a la influencia del papado en la zona, y se supone que está vinculado a las cruzadas que llegaban hasta Tierra Santa. Leer más
| Nombre | Camigliano Brunello di Montalcino 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese Grosso |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Camigliano |
| Sistema de cultivo | Cordón de espuelas. |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Cosecha | Última semana de septiembre y primera de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Vinificación | Fermentación en cubas de acero con control de temperatura, temperatura de fermentación: 28-30 °C, maceración: 21-25 días, fermentación maloláctica en acero. |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble francés y eslavo de 60 hl. |
| Acidez total | 5.7 gr/L |
| PH | 3.6 |
| Extracto seco | 33.9 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |