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Kaltern Caldaro Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Kaltern Caldaro

Sauvignon 2024

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Kaltern Caldaro Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
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12 botellas

€72,00

6 botellas

€36,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Alto Adige DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Sauvignon
Crianza Maduración sobre lías finas en cubas de acero durante 4 meses.
Añada 2024
Ecológico Sì
Nombre del Producto Sauvignon 2024
Color Amarillo pajizo.
Perfume Notas frescas de saúco y grosella se combinan con sensaciones de frutas exóticas en nariz.
Sabor En boca es un aqua de fruta crujiente que se desvanece en una intensa mineralidad; la larga persistencia es un triunfo de la fruta.
Historia La Sauvignon Blanc se introdujo en el Tirol del Sur junto con la Semillon a finales del siglo XIX. A diferencia del Semillón, se encontró inmediatamente como en casa en nuestra tierra.
Maridajes Combina bien con espárragos y verduras a la plancha, pescado y queso de cabra. El Sauvignon también es apreciado como aperitivo.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
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Descripción

Su aroma te transporta inmediatamente a un día soleado, te sientes como si estuvieras de vacaciones. No sólo con espárragos, pruébelo con sardinas y caballa, atrévase con "dim sum".

Detalles

Profumo

Perfume

Notas frescas de saúco y grosella se combinan con sensaciones de frutas exóticas en nariz.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

En boca es un aqua de fruta crujiente que se desvanece en una intensa mineralidad; la larga persistencia es un triunfo de la fruta.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Combina bien con espárragos y verduras a la plancha, pescado y queso de cabra. El Sauvignon también es apreciado como aperitivo.

Pescado
Quesos
Queso de cabra
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
Kaltern Caldaro
De esta bodega
  • Año de inicio: 1900
  • Enólogo: Thomas Scarizuola
  • Botellas producidas: 4.000.000
  • Hectáreas: 440
La historia de la Cantina Kaltern se remonta a mucho tiempo atrás. Tuvo que pasar más de un siglo para que nuestra bodega se convirtiera en lo que es y lo que representa ahora: profesionalidad, pasión, sentido de pertenencia, experiencia y los más altos estándares de calidad. Hoy en día, Cantina Kaltern es una de las bodegas más importantes del Tirol del Sur, y el propio municipio vinícola de Kaltern, el más conocido y querido del Tirol del Sur, está orgulloso de su reputación. Pero Kaltern no es sólo un lugar especial para los entusiastas y conocedores del vino. El vino es el gran protagonista de la vida del municipio: le ha dado forma a lo largo de los años, ha dado y da empleo, llena de orgullo a sus habitantes y agricultores, y para muchos es un compromiso profesional a tiempo completo, que se ejerce con gran pasión en muy diversos ámbitos, ya sea en los viñedos, en la bodega, en la gastronomía o en el comercio. En Kaltern, el vino es sinónimo de sabor y calidad. Lo que hace verdaderamente único a nuestro pequeño municipio vinícola, con su gran lago natural de baño y sus vinos, es la comunidad que lo rodea, que difunde por todo el mundo el espíritu, la euforia, el compromiso comunitario, el vino y, por supuesto, la belleza natural. Cantina Kaltern desempeña un papel importante en este sentido, reflejando a la perfección la filosofía de la empresa: unidad de propósito y búsqueda constante de la calidad. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Kaltern Caldaro

Nombre Caldaro Sauvignon 2024
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Sauvignon
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Kaltern Caldaro
Historia La Sauvignon Blanc se introdujo en el Tirol del Sur junto con la Semillon a finales del siglo XIX. A diferencia del Semillón, se encontró inmediatamente como en casa en nuestra tierra.
Clima Viñedos en ladera con exposición sur y este entre 350 y 450 m sobre el nivel del mar.
Composición del suelo Caliza arcillosa y bien drenada.
Sistema de cultivo Guyot y pérgola
Rendimiento por hectárea 70 hl
Temperatura de fermentación 16 8 °C
Vinificación Vendimia de uvas maduras y perfectamente sanas, despalillado, maceración en frío (10 °C) durante 8 0 horas, prensado suave, decantación natural, fermentación a temperatura controlada de 16 8 °C.
Crianza Maduración sobre lías finas en cubas de acero durante 4 meses.
Acidez total 6.2 gr/L
Azúcar residual 2.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos