• Caldaro Quintessenz Sauvignon 2022
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Kaltern Caldaro Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Kaltern Caldaro

Caldaro Quintessenz Sauvignon 2022

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Disponibilidad inmediata
Denominación Alto Adige DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Sauvignon
Crianza En madera durante 10 meses, sobre lías finas con bâtonnage continuo.
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Premios

  • 2022

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2022

    94

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2022

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas complejos con toques de grosella negra, manzana dorada y melocotón blanco.

Colore

Color

Amarillo pajizo intenso con ligeros matices verdes.

Gusto

Sabor

Sápido y persuasivo en el paladar, con gran mineralidad y un final largo y salado.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Perfecto con espárragos, sopa de cebolla y sopas de pescado; también como aperitivo.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Kaltern Caldaro
De esta bodega
  • Año de inicio: 1900
  • Enólogo: Thomas Scarizuola
  • Botellas producidas: 4.000.000
  • Hectáreas: 440
La historia de la Cantina Kaltern se remonta a mucho tiempo atrás. Tuvo que pasar más de un siglo para que nuestra bodega se convirtiera en lo que es y lo que representa ahora: profesionalidad, pasión, sentido de pertenencia, experiencia y los más altos estándares de calidad. Hoy en día, Cantina Kaltern es una de las bodegas más importantes del Tirol del Sur, y el propio municipio vinícola de Kaltern, el más conocido y querido del Tirol del Sur, está orgulloso de su reputación. Pero Kaltern no es sólo un lugar especial para los entusiastas y conocedores del vino. El vino es el gran protagonista de la vida del municipio: le ha dado forma a lo largo de los años, ha dado y da empleo, llena de orgullo a sus habitantes y agricultores, y para muchos es un compromiso profesional a tiempo completo, que se ejerce con gran pasión en muy diversos ámbitos, ya sea en los viñedos, en la bodega, en la gastronomía o en el comercio. En Kaltern, el vino es sinónimo de sabor y calidad. Lo que hace verdaderamente único a nuestro pequeño municipio vinícola, con su gran lago natural de baño y sus vinos, es la comunidad que lo rodea, que difunde por todo el mundo el espíritu, la euforia, el compromiso comunitario, el vino y, por supuesto, la belleza natural. Cantina Kaltern desempeña un papel importante en este sentido, reflejando a la perfección la filosofía de la empresa: unidad de propósito y búsqueda constante de la calidad. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Kaltern Caldaro

Nombre Caldaro Quintessenz Sauvignon 2022
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Sauvignon
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Kaltern Caldaro
Origen Caldaro (Bolzano)
Clima Altitud: 500 metros s.n.m.
Composición del suelo Suelo arcilloso calcáreo con capas de pórfido y granito.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 4.500 litros
Vinificación Prensado extremadamente lento de las uvas enteras, fermentación espontánea del mosto sin filtrar en barricas de roble de 500 litros y en grandes toneles de madera.
Crianza En madera durante 10 meses, sobre lías finas con bâtonnage continuo.
Acidez total 5.8 gr/L
Azúcar residual 1.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos