• Caldaro Pinot Nero Riserva Saltner 2022
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Kaltern Caldaro Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Kaltern Caldaro

Caldaro Pinot Nero Riserva Saltner 2022

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Kaltern Caldaro Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
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Disponibilidad inmediata
Denominación Alto Adige DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza Las uvas maduras, cuidadosamente seleccionadas, fermentan en tinas de madera a 25 °C con un período de maceración de dos semanas.
Añada 2022
Ecológico Sì
Nombre del Producto Pinot Nero Riserva Saltner 2022
Color Rojo rubí.
Perfume Aroma afrutado que recuerda a la cereza, la frambuesa y la mora.
Sabor Notas de cereza también en boca, con cuerpo y taninos suaves.
Maridajes Saltner combina muy bien con platos de carne salada, caza y sabrosos quesos duros. También es un excelente acompañamiento para sabrosos entremeses y aves de corral.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
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Premios

  • 2022

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aroma afrutado que recuerda a la cereza, la frambuesa y la mora.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

Notas de cereza también en boca, con cuerpo y taninos suaves.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Saltner combina muy bien con platos de carne salada, caza y sabrosos quesos duros. También es un excelente acompañamiento para sabrosos entremeses y aves de corral.

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Kaltern Caldaro
De esta bodega
  • Año de inicio: 1900
  • Enólogo: Thomas Scarizuola
  • Botellas producidas: 4.000.000
  • Hectáreas: 440
La historia de la Cantina Kaltern se remonta a mucho tiempo atrás. Tuvo que pasar más de un siglo para que nuestra bodega se convirtiera en lo que es y lo que representa ahora: profesionalidad, pasión, sentido de pertenencia, experiencia y los más altos estándares de calidad. Hoy en día, Cantina Kaltern es una de las bodegas más importantes del Tirol del Sur, y el propio municipio vinícola de Kaltern, el más conocido y querido del Tirol del Sur, está orgulloso de su reputación. Pero Kaltern no es sólo un lugar especial para los entusiastas y conocedores del vino. El vino es el gran protagonista de la vida del municipio: le ha dado forma a lo largo de los años, ha dado y da empleo, llena de orgullo a sus habitantes y agricultores, y para muchos es un compromiso profesional a tiempo completo, que se ejerce con gran pasión en muy diversos ámbitos, ya sea en los viñedos, en la bodega, en la gastronomía o en el comercio. En Kaltern, el vino es sinónimo de sabor y calidad. Lo que hace verdaderamente único a nuestro pequeño municipio vinícola, con su gran lago natural de baño y sus vinos, es la comunidad que lo rodea, que difunde por todo el mundo el espíritu, la euforia, el compromiso comunitario, el vino y, por supuesto, la belleza natural. Cantina Kaltern desempeña un papel importante en este sentido, reflejando a la perfección la filosofía de la empresa: unidad de propósito y búsqueda constante de la calidad. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Kaltern Caldaro

Nombre Caldaro Pinot Nero Riserva Saltner 2022
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Kaltern Caldaro
Clima Los viñedos se extienden de sureste a noreste y oeste, entre 400 y 550 metros sobre el nivel del mar. Están bien ventilados y se benefician de las bajas temperaturas nocturnas durante el periodo de maduración.
Composición del suelo Los suelos se componen de margas minerales sobre gravas calcáreas.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 50 hl
Temperatura de fermentación 25 °C
Vinificación Las uvas maduras cuidadosamente seleccionadas se someten a fermentación en tina de madera a 25 °C con un período de maceración de dos semanas.
Crianza Las uvas maduras, cuidadosamente seleccionadas, fermentan en tinas de madera a 25 °C con un período de maceración de dos semanas.
Acidez total 5.4 gr/L
Azúcar residual 1.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos