• Caldaro Pinot Nero 2023
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Kaltern Caldaro Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Kaltern Caldaro

Pinot Nero 2023

Tinto tranquilo

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Kaltern Caldaro Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
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€42,00

3 botellas

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Denominación Alto Adige DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza Fermentación maloláctica y 4 meses de maduración en grandes barricas de madera y barricas de cemento.
Añada 2023
Nombre del Producto Pinot Nero 2023
Color Rojo rubí intenso.
Perfume Aroma afrutado que recuerda a la cereza y la frambuesa, toques especiados de canela.
Sabor Aterciopelado y sinuoso en boca con un final largo y persistente.
Historia El Pinot Noir recibe muchos nombres diferentes en el mundo entero. En Alemania, por ejemplo, se conoce como Spätburgunder, en Francia como Pinot Noir y en el Tirol del Sur como Blauburgunder.
Maridajes Combina especialmente bien con platos de carne y caza y quesos curados salados.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
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Descripción

Un sentido palpable de la belleza y una gracia encantadora. Un maridaje de potencia y delicadeza que polariza su atención deshaciéndose de un plumazo de los prejuicios cromáticos.

Detalles

Profumo

Perfume

Aroma afrutado que recuerda a la cereza y la frambuesa, toques especiados de canela.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Aterciopelado y sinuoso en boca con un final largo y persistente.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Combina especialmente bien con platos de carne y caza y quesos curados salados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Kaltern Caldaro
De esta bodega
  • Año de inicio: 1900
  • Enólogo: Thomas Scarizuola
  • Botellas producidas: 4.000.000
  • Hectáreas: 440
La historia de la Cantina Kaltern se remonta a mucho tiempo atrás. Tuvo que pasar más de un siglo para que nuestra bodega se convirtiera en lo que es y lo que representa ahora: profesionalidad, pasión, sentido de pertenencia, experiencia y los más altos estándares de calidad. Hoy en día, Cantina Kaltern es una de las bodegas más importantes del Tirol del Sur, y el propio municipio vinícola de Kaltern, el más conocido y querido del Tirol del Sur, está orgulloso de su reputación. Pero Kaltern no es sólo un lugar especial para los entusiastas y conocedores del vino. El vino es el gran protagonista de la vida del municipio: le ha dado forma a lo largo de los años, ha dado y da empleo, llena de orgullo a sus habitantes y agricultores, y para muchos es un compromiso profesional a tiempo completo, que se ejerce con gran pasión en muy diversos ámbitos, ya sea en los viñedos, en la bodega, en la gastronomía o en el comercio. En Kaltern, el vino es sinónimo de sabor y calidad. Lo que hace verdaderamente único a nuestro pequeño municipio vinícola, con su gran lago natural de baño y sus vinos, es la comunidad que lo rodea, que difunde por todo el mundo el espíritu, la euforia, el compromiso comunitario, el vino y, por supuesto, la belleza natural. Cantina Kaltern desempeña un papel importante en este sentido, reflejando a la perfección la filosofía de la empresa: unidad de propósito y búsqueda constante de la calidad. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Kaltern Caldaro

Nombre Caldaro Pinot Nero 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Kaltern Caldaro
Historia El Pinot Noir recibe muchos nombres diferentes en el mundo entero. En Alemania, por ejemplo, se conoce como Spätburgunder, en Francia como Pinot Noir y en el Tirol del Sur como Blauburgunder.
Clima Viñedo Viñedos ondulados con exposición este entre 450 y 550 m sobre el nivel del mar.
Composición del suelo Arcilla calcárea de textura media.
Sistema de cultivo Guyot y pérgola
Rendimiento por hectárea 70 hl/ha
Temperatura de fermentación 23 °C
Vinificación Fermentación sobre los hollejos con maceración durante ocho días a una temperatura controlada de 23 °C.
Crianza Fermentación maloláctica y 4 meses de maduración en grandes barricas de madera y barricas de cemento.
Acidez total 4.8 gr/L
Azúcar residual 2.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos