Kaltern Caldaro
Pinot Grigio Soll 2024
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| Denominación | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | Maduración sobre lías finas durante 5 meses, filtrado y embotellado en marzo. |
| Añada | 2024 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Pinot Grigio Soll 2024 |
| Color | Amarillo pajizo. |
| Perfume | Pera madura, melón blanco y un toque de vainilla. |
| Sabor | Cremoso y redondo en boca, larga persistencia. |
| Historia | El Pinot Grigio, también llamado Ruländer en alemán, es la variedad de uva blanca más extendida en el Tirol del Sur. El clima cálido, en combinación con noches frescas durante la fase de maduración, produce vinos con buena estructura y, al mismo tiempo, una agradable frescura. |
| Maridajes | Excelente con platos de setas, pescado y marisco. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Descripción
Como una canción nocturna, el aire fresco de la montaña cae sobre este viñedo que ha disfrutado de los soleados días de verano.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Pescado
Quesos
Productor
Kaltern Caldaro
De esta bodega
- Año de inicio: 1900
- Enólogo: Thomas Scarizuola
- Botellas producidas: 4.000.000
- Hectáreas: 440
La historia de la Cantina Kaltern se remonta a mucho tiempo atrás. Tuvo que pasar más de un siglo para que nuestra bodega se convirtiera en lo que es y lo que representa ahora: profesionalidad, pasión, sentido de pertenencia, experiencia y los más altos estándares de calidad. Hoy en día, Cantina Kaltern es una de las bodegas más importantes del Tirol del Sur, y el propio municipio vinícola de Kaltern, el más conocido y querido del Tirol del Sur, está orgulloso de su reputación. Pero Kaltern no es sólo un lugar especial para los entusiastas y conocedores del vino. El vino es el gran protagonista de la vida del municipio: le ha dado forma a lo largo de los años, ha dado y da empleo, llena de orgullo a sus habitantes y agricultores, y para muchos es un compromiso profesional a tiempo completo, que se ejerce con gran pasión en muy diversos ámbitos, ya sea en los viñedos, en la bodega, en la gastronomía o en el comercio. En Kaltern, el vino es sinónimo de sabor y calidad. Lo que hace verdaderamente único a nuestro pequeño municipio vinícola, con su gran lago natural de baño y sus vinos, es la comunidad que lo rodea, que difunde por todo el mundo el espíritu, la euforia, el compromiso comunitario, el vino y, por supuesto, la belleza natural. Cantina Kaltern desempeña un papel importante en este sentido, reflejando a la perfección la filosofía de la empresa: unidad de propósito y búsqueda constante de la calidad.
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| Nombre | Caldaro Pinot Grigio Soll 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Kaltern Caldaro |
| Historia | El Pinot Grigio, también llamado Ruländer en alemán, es la variedad de uva blanca más extendida en el Tirol del Sur. El clima cálido, en combinación con noches frescas durante la fase de maduración, produce vinos con buena estructura y, al mismo tiempo, una agradable frescura. |
| Clima | Ladera orientada al noreste, a 250 y 300 m sobre el nivel del mar. Viñedo soleado pero bien ventilado, que produce uvas maduras y perfectamente sanas. |
| Composición del suelo | Suelo arcilloso calcáreo. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 50 hl/ha |
| Temperatura de fermentación | 18 °C |
| Vinificación | Prensado suave de uvas enteras, maduras y sanas; fermentación lenta a una temperatura controlada de 18 °C (50% en grandes barricas de madera). |
| Crianza | Maduración sobre lías finas durante 5 meses, filtrado y embotellado en marzo. |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| Azúcar residual | 2.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |